Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 67 г
Картофель вареный без кожуры с солью 71 г
Редис 50 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 50 г
Масло оливковое 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.3% 1226 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.8% 471 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.7% 3911 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 12.9% 502 г
бета Каротин 0.811 мг 5 мг 16.2% 10.5% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.1% 1259 г
Витамин В4, холин 44.72 мг 500 мг 8.9% 5.8% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.529 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4690 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 14.7% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.4% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 4.5% 1419 г
Витамин Н, биотин 3.478 мкг 50 мкг 7% 4.5% 1438 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 11.3% 571 г
Витамин РР, НЭ 2.0904 мг 20 мг 10.5% 6.8% 957 г
Макроэлементы
Калий, K 245.1 мг 2500 мг 9.8% 6.4% 1020 г
Кальций, Ca 62.29 мг 1000 мг 6.2% 4% 1605 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1713 г
Натрий, Na 276.18 мг 1300 мг 21.2% 13.7% 471 г
Сера, S 63.82 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1567 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 8.4% 777 г
Хлор, Cl 38.57 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5963 г
Микроэлементы
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 22.78 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 4.9% 1332 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2483 г
Кобальт, Co 2.898 мкг 10 мкг 29% 18.8% 345 г
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 7.1% 912 г
Медь, Cu 90.82 мкг 1000 мкг 9.1% 5.9% 1101 г
Молибден, Mo 3.463 мкг 70 мкг 4.9% 3.2% 2021 г
Селен, Se 5.398 мкг 55 мкг 9.8% 6.4% 1019 г
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31104 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.2% 1992 г
Цинк, Zn 0.4244 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2828 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 22,6 %, витамином K - 17,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 11 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты