Рецепт филе куриное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе куриное с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Морковь, красная (Припускание) 87 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 145 г
Кабачок (Варка без слива) 260 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 0 г
Укроп, сушеный 3 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Лук порезать, морковь натереть на терке, кабачки почистить и порезать кубиками, перец нарезать кусочками по размеру кабачков. Куриное филе нарезать кусочками 2х2. Лук и морковь припустить на масле, добавить кусочки курицы и обжарить с овощами 5 минут, добавить перец и кабачок залить бульоном, добавить специи и кубик бульона, перемешать и тушить на слабом огне до готовности курицы. Можно вместо сухого укропа положить свежий.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе куриное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 15.9% 768 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.4% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.7 мкг 900 мкг 27.7% 33.9% 360 г
бета Каротин 1.319 мг 5 мг 26.4% 32.3% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин В4, холин 31.48 мг 500 мг 6.3% 7.7% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 9.8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 20.4% 601 г
Витамин В9, фолаты 10.011 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 3996 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 10.3% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 17.73 мг 90 мг 19.7% 24.1% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 9.7% 1270 г
Витамин Н, биотин 4.325 мкг 50 мкг 8.7% 10.6% 1156 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.9862 мг 20 мг 24.9% 30.5% 401 г
Макроэлементы
Калий, K 251.76 мг 2500 мг 10.1% 12.4% 993 г
Кальций, Ca 23.75 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4211 г
Магний, Mg 44.84 мг 400 мг 11.2% 13.7% 892 г
Натрий, Na 397.06 мг 1300 мг 30.5% 37.3% 327 г
Сера, S 83.54 мг 1000 мг 8.4% 10.3% 1197 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 12.7% 966 г
Хлор, Cl 227.84 мг 2300 мг 9.9% 12.1% 1009 г
Микроэлементы
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 7.7% 1583 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4132 г
Кобальт, Co 6.056 мкг 10 мкг 60.6% 74.2% 165 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 6.4% 1932 г
Медь, Cu 66.6 мкг 1000 мкг 6.7% 8.2% 1502 г
Молибден, Mo 2.141 мкг 70 мкг 3.1% 3.8% 3270 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17915 г
Фтор, F 72.81 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5494 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 12.4% 988 г
Цинк, Zn 1.0412 мг 12 мг 8.7% 10.6% 1153 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность филе куриное с овощами составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ОВОЩАМИ

филе куриное с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 19,7 %, витамином PP - 24,9 %, магнием - 11,2 %, кобальтом - 60,6 %

Чем полезен филе куриное с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе куриное с овощами, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе куриное с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты