Рецепт Куриные котлеты на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты на кефире

Куриная грудка (филе) 182 г
Лук репчатый 60 г
Кефир 1% 70 г
Овсяные Отруби [Ого] 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 13.4% 450 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.5% 1098 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.3% 1856 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 1.1% 5599 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.401 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9089 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 6.6% 911 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14327 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.0543 мг 20 мг 25.3% 15.3% 396 г
Ниацин 6.798 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.9 мг 2500 мг 9.3% 5.6% 1078 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1% 5928 г
Кремний, Si 1.342 мг 30 мг 4.5% 2.7% 2235 г
Магний, Mg 57.42 мг 400 мг 14.4% 8.7% 697 г
Натрий, Na 427.8 мг 1300 мг 32.9% 19.8% 304 г
Сера, S 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4815 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 9.6% 630 г
Хлор, Cl 654.64 мг 2300 мг 28.5% 17.2% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.6 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 7.55 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 4% 1520 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3417 г
Кобальт, Co 6.789 мкг 10 мкг 67.9% 40.9% 147 г
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1733 г
Медь, Cu 80.67 мкг 1000 мкг 8.1% 4.9% 1240 г
Молибден, Mo 8.874 мкг 70 мкг 12.7% 7.7% 789 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 0.765 мкг 55 мкг 1.4% 0.8% 7190 г
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 87.5 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4571 г
Хром, Cr 15.86 мкг 50 мкг 31.7% 19.1% 315 г
Цинк, Zn 1.0499 мг 12 мг 8.7% 5.2% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.797 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 6.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.317 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты на кефире составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.9 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА КЕФИРЕ

Куриные котлеты на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %, витамином PP - 25,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 67,9 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Куриные котлеты на кефире

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты на кефире, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты