Рецепт перловка с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты перловка с баклажаном
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Баклажан (Припускание) | 196 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Морковь (Жарка) | 23 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 19 г |
| Вода | 380 г |
| томаты в с/с машкина радость | 84 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "перловка с баклажаном".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.5% | 3455 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.3% | 3733 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 8.3% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.6% | 833 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 10.7% | 1142 г |
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 11.6% | 1053 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5.4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.416 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.5% | 3504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 4.6% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 6.8% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9594 мг | 20 мг | 4.8% | 5.9% | 2085 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.52 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.7% | 1831 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 6010 г |
| Кремний, Si | 8.506 мг | 30 мг | 28.4% | 34.6% | 353 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Натрий, Na | 9.09 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14301 г |
| Сера, S | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4331 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 12% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 22.03 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3015 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.487 мкг | 10 мкг | 14.9% | 18.2% | 672 г |
| Литий, Li | 18.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 13% | 934 г |
| Медь, Cu | 108.95 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 13.3% | 918 г |
| Молибден, Mo | 7.391 мкг | 70 мкг | 10.6% | 12.9% | 947 г |
| Никель, Ni | 5.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.665 мкг | 55 мкг | 13.9% | 17% | 718 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.2% | 5609 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.3% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.3173 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с баклажаном составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С БАКЛАЖАНОМ
перловка с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 28,4 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 13,9 %
Чем полезен перловка с баклажаном
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Черника протертая с сахаром
- Сметанник домашний
- Рисовая каша на молоке*
- Мини Круассаны с шоколадным кремом
- Паштет из гусиной печени Главпродукт деликатесной
- Компливит сияние
- Творог 1%
- Granola grunchy
- творог 0.1% савушкин
- Безе
- Макароны Makfa экспресс (3 мин), из твёрдых сортов пшеницы - 350 кк
- Йогурт фиеста лимон
- Хлеб сельский
- Бульон куриный
- Творог зерненый 5%
- Каша из овсяных хлопьев заваренная 5 мин, 200 гр.
- Бульон говыжий
- Сырники
- Даниссимо Deluxe с грушей
- Бульон свиной
- Бульон овощной
- Макароны готовые "Makfa экспресс" 3 минуты, 2 порции
- соте
- Вкуснотеево, с клубникой-творожный сырок
- Молочный ванильный шейк бургер кинг
- Пасха творожная
- Макароны по флотски
- Лаваш с фетаксой
- Салатный салат
- Мороженое шоколадное "Фабрика грез"
- Кокосовые сырники
- Сэндвич с красной рыбой
- dessert sweets
- Салат мимоза
- Протеиновое печенье,клубника, Бомббар
- Биопродукт Биобаланс (Bio slim)со вкусом лимона и мяты 1,8%
- Творожный сыр Hochland сливочный
- перец маринованный консервленд
- сыр купеческий
- кулич бездрожжевой
- Куриная печень с овощами
- Ленивый хачапури.
- Грибы Мохавики варёные
- Отруби пшеничные Биокор Лито
- гуляш со сметаной
- Сыробогатов
- каша из гречневых хлопьев
- Пшеничные отруби (с заполненными нутриентами)
- Яичная скорлупа
- Хлебцы гречневые
- Сыровяленный мясной продукт "Бекон"
- Посыпка нонпарель
- Рикотта
- Салат с ветчиной и картофелем
- Тесто для кулича
- Творожно-рыбная закуска
- Иваси паста
- Пасха
- Смесь португальская
- Колбаса сушеная Dvaro su muskatu
- Кулич
- Фасоль с индейкой
- Хлопья 5 злаков (овсяные, пшеничные, ячменные, пшенные, ржаные)
- паска
- Тыкв запек без крах
- салат из спаржи
- перуанский салат
- ут
- ролл планета маки
- Салат из редиски со сметаной
- ролл унаги
- Творог с укропом и луком
- Суп "Журек"
- сливки домашние
- Печень куриная со сметаной
- Сыр
- Сыр
- гренки
- Хлебцы
- морская капуста стандарт (сушёные пластинки 36шт)
- творожная пасха
- оед
- Желе
- ужи
- Рубленые котлеты с морковью
- Вода
- Ветчина столичная
- йогурт термостатный 1,5%
- Пасха ПП
- Рис
- Пиво Житецкий Гусь (жестяная банка)
- олдни
- Пастилки сливовые
- Сардельки
- Тесто дрожжевое
- морковь под маринадом 73,8 кКал
- Творог 9% (100гр.) со сметаной 20% (75гр.)
- Сыр
- Пирожное заварное с заварным кремом
- Термостатный кокос
Метки: Как приготовить перловка с баклажаном, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
