Рецепт Плов из риса басмати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из риса басмати

Лук репчатый (Варка без слива) 167 г
Морковь (Варка без слива) 88 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 477 г
Оливковое масло 10 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 155 г
Креветки Аргентинские Дикие Очищенные Сыромороженые [ВкусВилл] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из риса басмати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7% 1551 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.2% 5091 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 7.4% 1490 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2948 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 19.7% 558 г
бета Каротин 1.01 мг 5 мг 20.2% 22.2% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 12.1% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9000 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 76.103 мкг 400 мкг 19% 20.9% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 12.87 мг 90 мг 14.3% 15.7% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6383 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3254 мг 20 мг 6.6% 7.3% 1509 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.51 мг 2500 мг 2.4% 2.6% 4132 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7342 г
Кремний, Si 3.045 мг 30 мг 10.2% 11.2% 985 г
Магний, Mg 7.75 мг 400 мг 1.9% 2.1% 5161 г
Натрий, Na 187.01 мг 1300 мг 14.4% 15.8% 695 г
Сера, S 23.51 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4254 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 4.3% 2548 г
Хлор, Cl 292.4 мг 2300 мг 12.7% 14% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 4.12 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 7.5% 1463 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 1.198 мкг 10 мкг 12% 13.2% 835 г
Литий, Li 6.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 10.8% 1025 г
Медь, Cu 57.7 мкг 1000 мкг 5.8% 6.4% 1733 г
Молибден, Mo 2.318 мкг 70 мкг 3.3% 3.6% 3020 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 5.933 мкг 55 мкг 10.8% 11.9% 927 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 42.81 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9344 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Цинк, Zn 0.4172 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов из риса басмати составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ РИСА БАСМАТИ

Плов из риса басмати богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B1 - 11 %, витамином B9 - 19 %, витамином C - 14,3 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Плов из риса басмати

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из риса басмати, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из риса басмати, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы