Рецепт Икра лососевая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра лососевая

Икра горбуши зернистая 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 1 г
Петрушка 3 г
Лимон 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра лососевая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 14.7% 374 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.6% 571 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.2 мкг 900 мкг 29.8% 16.4% 336 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 6.2% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 12.4% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8.3% 664 г
Витамин В4, холин 1.24 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 12.677 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3155 г
Витамин C, аскорбиновая 25.16 мг 90 мг 28% 15.4% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.865 мг 15 мг 12.4% 6.8% 804 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 158.7 мкг 120 мкг 132.3% 72.7% 76 г
Витамин РР, НЭ 5.0452 мг 20 мг 25.2% 13.8% 396 г
Макроэлементы
Калий, K 170.03 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1470 г
Кальций, Ca 81.9 мг 1000 мг 8.2% 4.5% 1221 г
Магний, Mg 101.92 мг 400 мг 25.5% 14% 392 г
Натрий, Na 1454.65 мг 1300 мг 111.9% 61.4% 89 г
Сера, S 199.94 мг 1000 мг 20% 11% 500 г
Фосфор, P 290 мг 800 мг 36.3% 19.9% 276 г
Хлор, Cl 1.13 мг 2300 мг 203540 г
Микроэлементы
Бор, B 39.5 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 4.9% 1114 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8130 г
Медь, Cu 68.69 мкг 1000 мкг 6.9% 3.8% 1456 г
Молибден, Mo 2.806 мкг 70 мкг 4% 2.2% 2495 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 279.68 мкг 4000 мкг 7% 3.8% 1430 г
Цинк, Zn 0.135 мг 12 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Икра лососевая составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.1 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ЛОСОСЕВАЯ

Икра лососевая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B1 - 22,5 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином C - 28 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 132,3 %, витамином PP - 25,2 %, магнием - 25,5 %, фосфором - 36,3 %

Чем полезен Икра лососевая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра лососевая, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра лососевая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги