Рецепт Пирог с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог с мясом и грибами
| Кефир 1% жирности | 250 г |
| Сыворотка творожная (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 95 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Мука пшеничная I сорт Шугуровская | 390 г |
| Мука рисовая Селяночкс | 125 г |
| Кунжут | 8 г |
| Фарш домашний смешанный | 420 г |
| Грибная заправка | 118 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
Способ приготовления
Важно! Все продукты должны быть комнатной тем-ры, молоко можно подогреть, начинка для пирога любая, от мяса, до яиц с зеленым луком или не очень сочные ягоды. К сожалению фото фарша для пасты не делала. Рецепт выкладываю с фото пирога.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с мясом и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 6.7% | 673 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 6% | 747 г |
| Углеводы (общие) | 20.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.5% | 526 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4826 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.2% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 47.27 мг | 500 мг | 9.5% | 4.2% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 6.4% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 6% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.839 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.9% | 2375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 8.3% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| бета Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.561 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.678 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.3% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.85 мг | 20 мг | 19.3% | 8.6% | 519 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.06 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.1% | 874 г |
| Кальций, Ca | 66.88 мг | 1000 мг | 6.7% | 3% | 1495 г |
| Кремний, Si | 1.747 мг | 30 мг | 5.8% | 2.6% | 1717 г |
| Магний, Mg | 57.09 мг | 400 мг | 14.3% | 6.4% | 701 г |
| Натрий, Na | 149.17 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.1% | 871 г |
| Сера, S | 108.45 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.8% | 922 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 12.3% | 364 г |
| Хлор, Cl | 50.55 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 4.9% | 914 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 2.618 мкг | 10 мкг | 26.2% | 11.7% | 382 г |
| Литий, Li | 0.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2171 мг | 2 мг | 60.9% | 27.2% | 164 г |
| Медь, Cu | 211.77 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Молибден, Mo | 3.951 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.5% | 1772 г |
| Никель, Ni | 1.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.096 мкг | 55 мкг | 51.1% | 22.8% | 196 г |
| Стронций, Sr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24331 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 2.0199 мг | 12 мг | 16.8% | 7.5% | 594 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | min 16.8 г | 14.8% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.401 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.123 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.117 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с мясом и грибами составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223.8 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 29.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 47.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ С МЯСОМ И ГРИБАМИ
Пирог с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,4 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 60,9 %, медью - 21,2 %, селеном - 51,1 %, цинком - 16,8 %
Чем полезен Пирог с мясом и грибами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с авокадо и тунцом
- Борщ 10.4.19
- Морс облепиховый
- драники картофельно-овсяные блинчики
- Салат Здоровая Ирочка (Оля)
- Сыр фетакса хохланд
- Воздушный рис
- Хрусткі хлібці житні з цільного зерна
- котлеты из щуки покупные
- Тесто для пельменей
- Подсолнечное масло
- Конфитюр "манго"
- Куриный окорочок отварной
- Маффин творожный (запеканка) Олечка
- Gynger Tea
- Фарш говяжий
- Запеканка из крестьянского творога
- Пельмени
- Тефтели из индейки
- Печенье слоеное Грона Гарибальди
- Запеканка с черникой
- Super Granola buckwheat, seeds and honey
- ежевика "Планета витаминов"
- шампиньоны
- грибі жареніе
- шампиньоны
- Твистер с ветчиной и сыром
- рис с овощами
- Борщ с говядиной 400
- Салат с огурцом, капустой, помидором (с маслом)
- Капуста туш. с мясом
- Рулетики из ветчины и сыра
- рис коричневый
- Карбонат свинной
- Салст из свеклы
- Самса из покупного теста
- Холодец
- Ленивые вареники
- салат капустный с редисом и кукурузой, 4 порции - 45,1 кк
- суп из шампиньонов
- Whey protein
- Mass gainer
- желе из сока яблочного
- смузи(ежевика,яблоко,киви,чиа)
- птица дивняя (конфета в шоколадной газури)
- Творожный сыр
- Имбирь с медом и лимоном
- Картошка жареная с яйцами
- Мороженное с шоколадом
- Лососевые треугольники
- Салат из белокочанной капусты, огурца и укропа
- Салат из белой фасоли с огурцом и зеленым луком
- Феле куриное Петелинка А
- Уха из лосося
- Риба печена з овочами і грибами
- МАНГО
- Фарш свино-куриный 60/20/20
- Магнат с горьким шокола
- Сыр домашний
- Сыр сметанковый
- Крупа гречневая (Рост)
- Сэндвич с курицей карри
- Геркулес традиционный (Русский продукт)
- Аспаркам
- Картофель в сметанном соусе в духовке
- Маш зеленый
- Заливной пирог с горбушей
- творог обережье 5%
- Десерт Чернослив с гр. орехом в сметане.
- Хлеб б/д Домовёнок
- Котлеты из фарша 60/20/20
- Запеканка Ксю
- Батончик мюсли клубника
- Le Conte. черный шок батончик (48г/штука)
- Сік КОНИК Яблучний з м'ятою
- Фруктовый десерт персик
- Капустн 10.05
- Milka. Oreo & Lemon (34.5г/штука)
- Milka. Oreo & Strawberry (34.5г/штука)
- Лакомка вкус клубники Спартак
- Оптималь пробиотический йогурт (+чиа)
- Суп 10/04
- Мороженое батончик Сникерс
- Оладьи из кабачков
- Нектар CIDO з журавлини
- Рамбутан
- Котлета куриная по-домашнему
- Мангустин
- Шоколад Аленка с варёной сгущенкой
- обрезь свинная
- Куриное варенное
- Яичница
- Запеканка творожно-манная
- Снеки морковные (сыроедные, сухие)
- Шоколад Милка воздушный пористый 16г
- Грибная икра (сыроедная)
- Филе куриное с зелёной фасолью
- Суп из ламинарии
- Суп с красной чечевицей
- свинина 0904
Метки: Как приготовить Пирог с мясом и грибами, калорийность 223,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
