Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар Капитан Вкусов 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 122 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12.2% 567 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.7% 596 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 1.2% 5740 г
Зола 0.596 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 10.7% 648 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.1% 763 г
Витамин В4, холин 133.76 мг 500 мг 26.8% 18.6% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 9.6% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.713 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10773 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 6.4% 1087 г
Витамин D, кальциферол 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 8.1% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.623 мг 15 мг 10.8% 7.5% 924 г
Витамин Н, биотин 10.715 мкг 50 мкг 21.4% 14.9% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9313 мг 20 мг 9.7% 6.8% 1036 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.91 мг 2500 мг 3% 2.1% 3293 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3267 г
Магний, Mg 6.93 мг 400 мг 1.7% 1.2% 5772 г
Натрий, Na 93.17 мг 1300 мг 7.2% 5% 1395 г
Сера, S 93.36 мг 1000 мг 9.3% 6.5% 1071 г
Фосфор, Ph 104.2 мг 800 мг 13% 9% 768 г
Хлор, Cl 82.75 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2779 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1314 г
Йод, I 10.61 мкг 150 мкг 7.1% 4.9% 1414 г
Кобальт, Co 5.304 мкг 10 мкг 53% 36.9% 189 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 44.03 мкг 1000 мкг 4.4% 3.1% 2271 г
Молибден, Mo 3.183 мкг 70 мкг 4.5% 3.1% 2199 г
Селен, Se 16.815 мкг 55 мкг 30.6% 21.3% 327 г
Фтор, F 29.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13713 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2358 г
Цинк, Zn 0.5888 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2038 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.346 г min 16.8 г 19.9% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.564 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 15.9%
18:2 Линолевая 2.29 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 34%

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.7 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Салат из кальмара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 21,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 53 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Салат из кальмара

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из кальмара, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ