Рецепт Торт Pastel Ruso. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Pastel Ruso

Сахарная пудра 100 г
Миндаль 100 г
Яичный белок куриный 143 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 133 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 107 г
Сахар песок 55 г
Фундук 30 г
Миндаль 32 г
Крахмал картофельный 16 г
Яичный желток куриный 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Торт Pastel Ruso".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 461 кКал 1684 кКал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.6% 826 г
Жиры 32.5 г 56 г 58% 12.6% 172 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 3.3% 662 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.1% 1053 г
Вода 21.9 г 2273 г 1% 0.2% 10379 г
Зола 1.466 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.6 мкг 900 мкг 19.4% 4.2% 515 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 4.4% 495 г
Витамин В4, холин 73.94 мг 500 мг 14.8% 3.2% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 2.2% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 1.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 17.207 мкг 400 мкг 4.3% 0.9% 2325 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 1.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 1.5% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.827 мг 15 мг 45.5% 9.9% 220 г
Витамин Н, биотин 12.984 мкг 50 мкг 26% 5.6% 385 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.7959 мг 20 мг 14% 3% 715 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.29 мг 2500 мг 11.3% 2.5% 882 г
Кальций, Ca 109.85 мг 1000 мг 11% 2.4% 910 г
Кремний, Si 13.682 мг 30 мг 45.6% 9.9% 219 г
Магний, Mg 67 мг 400 мг 16.8% 3.6% 597 г
Натрий, Na 63.63 мг 1300 мг 4.9% 1.1% 2043 г
Сера, S 110.81 мг 1000 мг 11.1% 2.4% 902 г
Фосфор, Ph 181.3 мг 800 мг 22.7% 4.9% 441 г
Хлор, Cl 83.72 мг 2300 мг 3.6% 0.8% 2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.6 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 15.08 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 2% 1116 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 0.8% 2542 г
Кобальт, Co 4.992 мкг 10 мкг 49.9% 10.8% 200 г
Литий, Li 5.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.7481 мг 2 мг 37.4% 8.1% 267 г
Медь, Cu 110.96 мкг 1000 мкг 11.1% 2.4% 901 г
Молибден, Mo 10.845 мкг 70 мкг 15.5% 3.4% 645 г
Никель, Ni 28.53 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 9.073 мкг 55 мкг 16.5% 3.6% 606 г
Стронций, Sr 16.54 мкг ~
Титан, Ti 12.31 мкг ~
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15296 г
Хром, Cr 12.39 мкг 50 мкг 24.8% 5.4% 404 г
Цинк, Zn 0.9234 мг 12 мг 7.7% 1.7% 1300 г
Цирконий, Zr 8.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.576 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.676 г ~
6:0 Капроновая 0.15 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.342 г ~
12:0 Лауриновая 0.437 г ~
14:0 Миристиновая 1.482 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.428 г ~
18:0 Стеариновая 1.604 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.949 г min 16.8 г 94.9% 20.6%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.584 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 14.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.698 г от 11.2 до 20.6 г 33% 7.2%
18:2 Линолевая 3.284 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 15.7%

Энергетическая ценность Торт Pastel Ruso составляет 461 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 461 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 32.5 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 21.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТОРТ PASTEL RUSO

Торт Pastel Ruso богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 14,8 %, витамином E - 45,5 %, витамином H - 26 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,3 %, кальцием - 11 %, кремнием - 45,6 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 49,9 %, марганцем - 37,4 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 16,5 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Торт Pastel Ruso

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Торт Pastel Ruso, калорийность 461 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Pastel Ruso, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ