Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 208 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 105 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 230 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Морковь (Запекание) 94 г
Лук репчатый (Пассерование) 78 г
Кабачок (Запекание) 440 г
Вода 70 г
Масло сливочное 55% жирности 120 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.9% 1000 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.8% 500 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 1.05 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.7 мкг 900 мкг 29.1% 20.1% 344 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 12.6% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.2% 1125 г
Витамин В4, холин 63.37 мг 500 мг 12.7% 8.8% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 7.6% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.786 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 6.3% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 9.4 мг 90 мг 10.4% 7.2% 957 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 2.1% 3378 г
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 5.7% 1206 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.1077 мг 20 мг 10.5% 7.3% 949 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.1 мг 2500 мг 6.8% 4.7% 1461 г
Кальций, Ca 119.8 мг 1000 мг 12% 8.3% 835 г
Кремний, Si 16.908 мг 30 мг 56.4% 39% 177 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2365 г
Натрий, Na 120.21 мг 1300 мг 9.2% 6.4% 1081 г
Сера, S 61.93 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1615 г
Фосфор, Ph 118.5 мг 800 мг 14.8% 10.2% 675 г
Хлор, Cl 163.28 мг 2300 мг 7.1% 4.9% 1409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.7 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1531 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3348 г
Кобальт, Co 2.53 мкг 10 мкг 25.3% 17.5% 395 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 4% 1718 г
Медь, Cu 61.55 мкг 1000 мкг 6.2% 4.3% 1625 г
Молибден, Mo 5.011 мкг 70 мкг 7.2% 5% 1397 г
Никель, Ni 2.671 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 8.612 мкг 55 мкг 15.7% 10.9% 639 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17621 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Цинк, Zn 1.02 мг 12 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.271 г ~
Сахароза 0.673 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты 1.576 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.265 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 0.802 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.417 г min 16.8 г 20.3% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4%
18:2 Линолевая 0.535 г ~
18:3 Линоленовая 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 18,2 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 11 %, кальцием - 12 %, кремнием - 56,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ