Рецепт Суфле из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из куриной грудки

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	452 г
Лук репчатый (Жарка)	107 г
Морковь (Запекание)	134 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Яичный желток куриный (Запекание)	77 г
Яичный белок куриный (Запекание)	129 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	180 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Укроп (Припускание)	12 г
Чеснок (Припускание)	5 г
Подсолнечное масло	3 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.5 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1300 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	15.1%	514 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.3%	1217 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.2%	3532 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.5%	2222 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.4%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	354 мкг	900 мкг	39.3%	30.3%	254 г
Ретинол	0.07 мг	~
альфа Каротин	0.75 мкг	~
бета Каротин	1.742 мг	5 мг	34.8%	26.9%	287 г
бета Криптоксантин	4.208 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.021 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	9.7%	796 г
Витамин В4, холин	116.19 мг	500 мг	23.2%	17.9%	430 г
Витамин В5, пантотеновая	1.176 мг	5 мг	23.5%	18.1%	425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.473 мг	2 мг	23.7%	18.3%	423 г
Витамин В9, фолаты	12.06 мкг	400 мкг	3%	2.3%	3317 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	7.5%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	1.97 мг	90 мг	2.2%	1.7%	4569 г
Витамин D, кальциферол	0.623 мкг	10 мкг	6.2%	4.8%	1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.793 мг	15 мг	5.3%	4.1%	1892 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	6.326 мкг	50 мкг	12.7%	9.8%	790 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	6%	1290 г
Витамин РР, НЭ	5.7702 мг	20 мг	28.9%	22.3%	347 г
Ниацин	0.257 мг	~
Бетаин	3.296 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.47 мг	2500 мг	11.1%	8.6%	901 г
Кальций, Ca	49.96 мг	1000 мг	5%	3.9%	2002 г
Кремний, Si	4.289 мг	30 мг	14.3%	11%	699 г
Магний, Mg	26.81 мг	400 мг	6.7%	5.2%	1492 г
Натрий, Na	346.18 мг	1300 мг	26.6%	20.5%	376 г
Сера, S	58.01 мг	1000 мг	5.8%	4.5%	1724 г
Фосфор, P	182.6 мг	800 мг	22.8%	17.6%	438 г
Хлор, Cl	502.21 мг	2300 мг	21.8%	16.8%	458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.4 мкг	~
Бор, B	52.4 мкг	~
Ванадий, V	18.64 мкг	~
Железо, Fe	1.061 мг	18 мг	5.9%	4.6%	1697 г
Йод, I	6.46 мкг	150 мкг	4.3%	3.3%	2322 г
Кобальт, Co	3.266 мкг	10 мкг	32.7%	25.3%	306 г
Литий, Li	0.878 мкг	~
Марганец, Mn	0.1266 мг	2 мг	6.3%	4.9%	1580 г
Медь, Cu	72.82 мкг	1000 мкг	7.3%	5.6%	1373 г
Молибден, Mo	6.837 мкг	70 мкг	9.8%	7.6%	1024 г
Никель, Ni	1.446 мкг	~
Олово, Sn	3.08 мкг	~
Рубидий, Rb	56.8 мкг	~
Селен, Se	18.611 мкг	55 мкг	33.8%	26.1%	296 г
Стронций, Sr	5.4 мкг	~
Титан, Ti	0.57 мкг	~
Фтор, F	16.31 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24525 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	3.9%	1953 г
Цинк, Zn	0.8942 мг	12 мг	7.5%	5.8%	1342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.563 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.916 г	~
Валин	0.732 г	~
Гистидин*	0.463 г	~
Изолейцин	0.687 г	~
Лейцин	1.122 г	~
Лизин	1.215 г	~
Метионин	0.367 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.615 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.583 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.792 г	~
Аспарагиновая кислота	1.266 г	~
Глицин	0.571 г	~
Глутаминовая кислота	1.994 г	~
Пролин	0.454 г	~
Серин	0.624 г	~
Тирозин	0.497 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.104 мг	~
Стигмастерол	0.063 мг	~
бета Ситостерол	0.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.205 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.542 г	min 16.8 г	3.2%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.358 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.275 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.415 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.338 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Суфле из куриной грудки составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.5 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Суфле из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Суфле из куриной грудки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из куриной грудки, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе