Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка с яблоками
| Творог 18% жирности (Запекание запеканка) | 300 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Яблоко (Жарка) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром до пены, добавить творог, муку смешать с разрыхлителем и солью и добавить к яйцам с творогом. Сверху украсить яблоками и запекать 45-50 минут при температуре 180°.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.7% | 884 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.7% | 622 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 5.9% | 706 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 153.2 г | 2273 г | 6.7% | 2.8% | 1484 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 4.1% | 1011 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 73.27 мг | 500 мг | 14.7% | 6.1% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.5% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.39 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 5.4% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 5.845 мкг | 50 мкг | 11.7% | 4.9% | 855 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4123 мг | 20 мг | 12.1% | 5% | 829 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.4% | 949 г |
| Кальций, Ca | 101.88 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.3% | 982 г |
| Кремний, Si | 1.536 мг | 30 мг | 5.1% | 2.1% | 1953 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2807 г |
| Натрий, Na | 158.3 мг | 1300 мг | 12.2% | 5.1% | 821 г |
| Сера, S | 92.94 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.9% | 1076 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 9.5% | 439 г |
| Хлор, Cl | 250.16 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.5% | 919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 3.8% | 1088 г |
| Йод, I | 7.49 мкг | 150 мкг | 5% | 2.1% | 2003 г |
| Кобальт, Co | 2.941 мкг | 10 мкг | 29.4% | 12.3% | 340 г |
| Литий, Li | 0.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 2.9% | 1428 г |
| Медь, Cu | 99.67 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.2% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 8.388 мкг | 70 мкг | 12% | 5% | 835 г |
| Никель, Ni | 6.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.01 мкг | 55 мкг | 29.1% | 12.1% | 344 г |
| Стронций, Sr | 6.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14749 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.529 мг | 12 мг | 4.4% | 1.8% | 2268 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.711 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.273 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.131 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.169 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | min 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 239.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 31 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 153.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ
Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,7 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 29,4 %, молибденом - 12 %, селеном - 29,1 %
Чем полезен Шарлотка с яблоками
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп овощной (курица, картошка, вермишель)
- Шоколад Heidi dark Espresso
- С семенами льна
- Суп турецкий с булгуром
- Вареники с картошкой и жареным луком
- Хлопья овсяно-ржаные с отрубями и семенами льна
- Суп "Азиатский"
- Смесь весенняя
- Салат из капусты классический
- Шаурма
- Суп из булгура с чечевицей
- Салат редиска с черемшой и шпинатом
- Рыба по морокански
- PrenatalMulti
- Каша с семенами льна
- Куриный бульон
- Сыр Сиртаки
- салат с черносливом
- Солянка с сосисками
- Кофе с молоко
- Курица теряки
- Суп овощной с сыром
- Ultra Omega 3-D, NOW
- Макароны ARMANDO
- Салат 30.03
- Рис
- Паштет К завтраку
- салат с грудкой и корейской морковкой
- TEOS греческий
- Молоко 1.5%
- Сливки БелЛакт
- Сметана Брест Литовск 20%
- Блины
- Сыр BURGER
- Творог "Бабушкина Крынка" 5%
- Фасоль GUSTO
- Гранола Sante Fruit
- Куриная грудка запеченная
- Тортилья "6"
- Бургер цезарь
- Имбирный лимонад
- сердечки куриные тушёные
- Алфавит белая
- Колбаса молочная
- Блинчики с мясом "все в дом"
- Бурито
- Минтай
- Алфавит голубая
- Курица филе
- Кисло-сладкий соус для птицы и мяса (Sen Soy)
- Запеканка с бананами
- Алфавит розовая
- Плов с грибами
- Рис бурый
- желудки куриные по китайски
- Наггетсы с ветчиной
- Грудка в сладко-кислом соусе
- Яйцо вареное
- Молоко сгущенное
- Яблоко
- салат свекла+фасоль+сыр+майо
- помидоры в собес соку
- Суп
- корнишоны маринованные
- Древний Крым, Крымское п/с красное
- майонез
- Помидор
- Огурец
- шоколад Милениум черный
- Редиска
- Грецкий орех
- Зефир в шоколаде
- Помидоры черри
- Тыквенные семки
- Чисто ржаной хлеб
- Минтай с овощами тушеный в сметане
- Луковый суп со сливками
- 2 слайса
- Спаржа по-корейски
- Капуста, морковь, яблоко
- шаурма
- Изюм 20 грамм
- Имбирь
- грибы жареные
- Картофельные котлеты с нутом в кукурузной панировке
- жареные кабачки
- вода экономик
- Теплый салат из медовой курятины
- салат листовой Гранд Рапидс
- зебра 82.5%
- Котлеты из цветной капусты
- Скумбрия с овощами
- Хлеб бородинский, заварной
- Жевательный мармелад "Маяма" - змейки
- Чипсы картофельные со вкусом сметаны и лука
- Куриные бедрышки в абрикосовой глазури
- Пюре из цуккини
- Морковь пикантная
- Курятина по-индонезийски
- Coccole Tortini di broccoli e carote 1pez 37.5gr
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
