Рецепт капуста тушеная с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с телятиной

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	1000 г
Лук желтый, пассерованный	100 г
Морковь	100 г
Томатное пюре, консервированное, с солью	200 г
Телятина, грудинка	700 г
Подсолнечное масло	50 г
Вода	250 г

Способ приготовления

капусту порезать лук, морковь пошинковать и обжарить на подсолнечном масле, мясо порезать на небольшие куски.На дно казанка положить слой мяса, сверху лук , капусту и снова мясо , овощи капуста .В воде распустить томатное пюре,посолиь , поперчить по вкусу и залить , Довести до кипения и на малом огне тушить 2-2,5 часов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.6 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1610 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	8%	1188 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	12.8%	747 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.1%	9522 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.7%	1667 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.4%	2806 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.9 мкг	900 мкг	10.3%	9.8%	969 г
бета Каротин	0.572 мг	5 мг	11.4%	10.9%	874 г
Ликопин	1959.82 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.9%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	1.1%	9474 г
Витамин В4, холин	6.96 мг	500 мг	1.4%	1.3%	7184 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	1.9%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.1%	2353 г
Витамин В9, фолаты	12.207 мкг	400 мкг	3.1%	3%	3277 г
Витамин C, аскорбиновая	2.88 мг	90 мг	3.2%	3.1%	3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.262 мг	15 мг	8.4%	8%	1189 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.276 мг	~
дельта Токоферол	0.071 мг	~
Витамин Н, биотин	0.027 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	185185 г
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	6.3%	1519 г
Витамин РР, НЭ	0.3873 мг	20 мг	1.9%	1.8%	5164 г
Ниацин	0.182 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.59 мг	2500 мг	10.4%	9.9%	963 г
Кальций, Ca	26.99 мг	1000 мг	2.7%	2.6%	3705 г
Кремний, Si	1.126 мг	30 мг	3.8%	3.6%	2664 г
Магний, Mg	16.46 мг	400 мг	4.1%	3.9%	2430 г
Натрий, Na	419.2 мг	1300 мг	32.2%	30.8%	310 г
Сера, S	4.48 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	22321 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	8.9%	1075 г
Хлор, Cl	3 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	76667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.5 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	4.46 мкг	~
Железо, Fe	0.615 мг	18 мг	3.4%	3.3%	2927 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	65217 г
Кобальт, Co	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Литий, Li	0.27 мкг	~
Марганец, Mn	0.1002 мг	2 мг	5%	4.8%	1996 г
Медь, Cu	103.18 мкг	1000 мкг	10.3%	9.8%	969 г
Молибден, Mo	1.081 мкг	70 мкг	1.5%	1.4%	6475 г
Никель, Ni	0.27 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	2.419 мкг	55 мкг	4.4%	4.2%	2274 г
Стронций, Sr	0.39 мкг	~
Фтор, F	16.89 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23683 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Цинк, Zn	0.8802 мг	12 мг	7.3%	7%	1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.31 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.277 г	~
Лейцин	0.445 г	~
Лизин	0.462 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.51 г	~
Глицин	0.288 г	~
Глутаминовая кислота	0.967 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.505 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.275 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.261 г	~
18:0 Стеариновая	0.567 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.896 г	min 16.8 г	17.2%	16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.593 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.018 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	17.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.831 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность капуста тушеная с телятиной составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ТЕЛЯТИНОЙ

капуста тушеная с телятиной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %

Чем полезен капуста тушеная с телятиной

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушеная с телятиной, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с телятиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе