Рецепт хлеб с кукурузными отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб с кукурузными отрубями

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Вода, бутилированная, в общем 390 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
отруби кукурузные очищенные 20 г
отруби ржаные 20 г
гречневая мука 35 г
мука цельнозерновая для пиццы 13 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Кунжут (Жарка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с кукурузными отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.5% 1226 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.4% 4000 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 9% 613 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 13% 426 г
Вода 161.3 г 2273 г 7.1% 3.9% 1409 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Лютеин + Зеаксантин 10.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 6.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 25.64 мг 500 мг 5.1% 2.8% 1950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 25.39 мкг 400 мкг 6.3% 3.5% 1575 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 3.8% 1472 г
гамма Токоферол 0.354 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.859 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5821 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1623 мг 20 мг 10.8% 6% 925 г
Ниацин 0.836 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.99 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1553 г
Кальций, Ca 34.25 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2920 г
Кремний, Si 2.549 мг 30 мг 8.5% 4.7% 1177 г
Магний, Mg 50.27 мг 400 мг 12.6% 7% 796 г
Натрий, Na 279.87 мг 1300 мг 21.5% 11.9% 465 г
Сера, S 31.79 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3146 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 6.9% 798 г
Хлор, Cl 431.93 мг 2300 мг 18.8% 10.4% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 38.53 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 4.7% 1177 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 5% 1100 г
Литий, Li 0.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.6261 мг 2 мг 31.3% 17.4% 319 г
Медь, Cu 103.52 мкг 1000 мкг 10.4% 5.8% 966 г
Молибден, Mo 6.163 мкг 70 мкг 8.8% 4.9% 1136 г
Никель, Ni 1.745 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 4.156 мкг 55 мкг 7.6% 4.2% 1323 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 9.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42599 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Цинк, Zn 0.7048 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1703 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность хлеб с кукурузными отрубями составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 161.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С КУКУРУЗНЫМИ ОТРУБЯМИ

хлеб с кукурузными отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 18,8 %, марганцем - 31,3 %

Чем полезен хлеб с кукурузными отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб с кукурузными отрубями, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб с кукурузными отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы