Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 2000 г
Кориандр, семена 3 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Чеснок 15 г
Оливковое масло 20 г
Приправа для моркови по-корейски (Сырье и приправы) 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец чили, серрано 2 г
Уксус столовый 9% 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 3 г
Способ приготовления

Морковь по-корейски

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.4% 5091 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7.1% 3129 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 27.7% 800 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8.4% 2646 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1912.9 мкг 900 мкг 212.5% 470.1% 47 г
альфа Каротин 0.892 мкг ~
бета Каротин 11.494 мг 5 мг 229.9% 508.6% 44 г
бета Криптоксантин 8.944 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 8.6% 2571 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 3.8% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 11.5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 14.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.738 мкг 400 мкг 2.2% 4.9% 4578 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 12.2% 1829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 8% 2757 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 8726 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 25% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.0913 мг 20 мг 5.5% 12.2% 1833 г
Ниацин 0.963 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.75 мг 2500 мг 8% 17.7% 1245 г
Кальций, Ca 31.03 мг 1000 мг 3.1% 6.9% 3223 г
Кремний, Si 23.885 мг 30 мг 79.6% 176.1% 126 г
Магний, Mg 37.67 мг 400 мг 9.4% 20.8% 1062 г
Натрий, Na 205.16 мг 1300 мг 15.8% 35% 634 г
Сера, S 7.04 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 14205 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 15.3% 1455 г
Хлор, Cl 345.27 мг 2300 мг 15% 33.2% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.6 мкг ~
Бор, B 191.2 мкг ~
Ванадий, V 94.54 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 9.5% 2338 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 7.1% 3099 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 45.4% 489 г
Литий, Li 5.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.2274 мг 2 мг 11.4% 25.2% 880 г
Медь, Cu 83.68 мкг 1000 мкг 8.4% 18.6% 1195 г
Молибден, Mo 19.8 мкг 70 мкг 28.3% 62.6% 354 г
Никель, Ni 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 21654 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Фтор, F 52.64 мкг 4000 мкг 1.3% 2.9% 7599 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 13.9% 1587 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 7.5% 2945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.498 мг ~
Кампестерол 0.002 мг ~
бета Ситостерол 0.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 212,5 %, бэта-каротином - 229,9 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 79,6 %, хлором - 15 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 28,3 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы