Рецепт макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны с фаршем

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	1100 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, котлеты, жаренные на открытом огне	300 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде	200 г
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне	200 г
Укроп (Припускание)	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Помидоры (томаты) соленые	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.1 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1052 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	8.9%	704 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	7.4%	848 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	3.8%	1647 г
Углеводы (общие)	14.9 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	6.6%	952 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.8%	3470 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.2 мкг	900 мкг	2.8%	1.7%	3571 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.095 мг	5 мг	1.9%	1.2%	5263 г
Лютеин + Зеаксантин	46.243 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	5.2%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	5.4%	1161 г
Витамин В4, холин	30.47 мг	500 мг	6.1%	3.8%	1641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	6.3%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	6.4%	976 г
Витамин В9, фолаты	14.284 мкг	400 мкг	3.6%	2.2%	2800 г
Витамин В12, кобаламин	0.454 мкг	3 мкг	15.1%	9.4%	661 г
Витамин C, аскорбиновая	2.1 мг	90 мг	2.3%	1.4%	4286 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	8929 г
Витамин D3, холекальциферол	0.098 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	1.4%	4478 г
бета Токоферол	0.041 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.004 мкг	50 мкг			1250000 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.8803 мг	20 мг	19.4%	12.1%	515 г
Ниацин	0.058 мг	~
Бетаин	2.728 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.03 мг	2500 мг	7.6%	4.7%	1316 г
Кальций, Ca	18.16 мг	1000 мг	1.8%	1.1%	5507 г
Кремний, Si	0.014 мг	30 мг			214286 г
Магний, Mg	37.87 мг	400 мг	9.5%	5.9%	1056 г
Натрий, Na	116.03 мг	1300 мг	8.9%	5.6%	1120 г
Сера, S	1.75 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	57143 г
Фосфор, P	131.9 мг	800 мг	16.5%	10.3%	607 г
Хлор, Cl	0.44 мг	2300 мг			522727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.452 мг	18 мг	8.1%	5.1%	1240 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Литий, Li	0.018 мкг	~
Марганец, Mn	0.6807 мг	2 мг	34%	21.2%	294 г
Медь, Cu	158.57 мкг	1000 мкг	15.9%	9.9%	631 г
Молибден, Mo	0.016 мкг	70 мкг			437500 г
Никель, Ni	0.051 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	26.214 мкг	55 мкг	47.7%	29.8%	210 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Фтор, F	1.1 мкг	4000 мкг			363636 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Цинк, Zn	1.759 мг	12 мг	14.7%	9.2%	682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.616 г	~
Валин	0.511 г	~
Гистидин*	0.331 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.823 г	~
Лизин	0.73 г	~
Метионин	0.255 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.456 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.557 г	~
Аспарагиновая кислота	0.839 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.522 г	~
Глутаминовая кислота	2.221 г	~
Пролин	0.658 г	~
Серин	0.454 г	~
Тирозин	0.355 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.145 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.34 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.575 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.384 г	min 16.8 г	14.2%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.172 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.722 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.207 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.061 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.004 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.059 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.04 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.028 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.027 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность макароны с фаршем составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.1 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

макароны с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 16,5 %, марганцем - 34 %, медью - 15,9 %, селеном - 47,7 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен макароны с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить макароны с фаршем, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе