Рецепт Курица жарка мультивар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жарка мультивар

Курица, 1 категории (Жарка) 699 г
Масло подсолнечное 34 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица жарка мультивар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.5 кКал 1684 кКал 15.5% 6% 646 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 9.4% 409 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 14% 273 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1% 3859 г
Зола 1.354 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 4.3% 882 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.6% 1500 г
Витамин В4, холин 102.75 мг 500 мг 20.6% 7.9% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 7.1% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 12.1% 318 г
Витамин В9, фолаты 6.427 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6224 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 8.8% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.173 мг 15 мг 21.2% 8.1% 473 г
Витамин Н, биотин 12.214 мкг 50 мкг 24.4% 9.4% 409 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 14.8804 мг 20 мг 74.4% 28.6% 134 г
Ниацин 5.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.58 мг 2500 мг 8.3% 3.2% 1210 г
Кальций, Ca 33.39 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 2995 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 2% 1965 г
Натрий, Na 306.8 мг 1300 мг 23.6% 9.1% 424 г
Сера, S 224.21 мг 1000 мг 22.4% 8.6% 446 г
Фосфор, Ph 185.3 мг 800 мг 23.2% 8.9% 432 г
Хлор, Cl 496.02 мг 2300 мг 21.6% 8.3% 464 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 3.3% 1180 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Кобальт, Co 14.319 мкг 10 мкг 143.2% 55% 70 г
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4098 г
Медь, Cu 99.53 мкг 1000 мкг 10% 3.8% 1005 г
Молибден, Mo 6.669 мкг 70 мкг 9.5% 3.6% 1050 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 162.51 мкг 4000 мкг 4.1% 1.6% 2461 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 8.2% 469 г
Цинк, Zn 2.4553 мг 12 мг 20.5% 7.9% 489 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.457 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.67 г ~
Лизин 1.884 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.829 г ~
Треонин 1.054 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.362 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 1.599 г ~
Глутаминовая кислота 3.057 г ~
Пролин 1.043 г ~
Серин 1.019 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
бета Ситостерол 11.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 1.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.553 г min 16.8 г 68.8% 26.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.481 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.208 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 24.7%
18:2 Линолевая 6.956 г ~
18:3 Линоленовая 0.205 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 29.4%

Энергетическая ценность Курица жарка мультивар составляет 260,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 260.5 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ЖАРКА МУЛЬТИВАР

Курица жарка мультивар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином B12 - 23 %, витамином E - 21,2 %, витамином H - 24,4 %, витамином PP - 74,4 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 143,2 %, хромом - 21,3 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Курица жарка мультивар

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица жарка мультивар, калорийность 260,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жарка мультивар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ