Рецепт Кекс с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с сухофруктами

Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Кефир 2,5% жирности 60 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Чернослив (слива сушеная) 20 г
Вишня замороженная, неподслащенная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.2% 1013 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.6% 1143 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 6.8% 774 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 11.1% 476 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4297 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 6.8% 767 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 3.9% 1348 г
Лютеин + Зеаксантин 4.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.6% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.7% 923 г
Витамин В4, холин 72.98 мг 500 мг 14.6% 7.7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 8.2% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.649 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3756 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 3.8% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.5% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 4.3% 1230 г
Витамин Н, биотин 10.709 мкг 50 мкг 21.4% 11.3% 467 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.7354 мг 20 мг 13.7% 7.2% 731 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.19 мг 2500 мг 16% 8.4% 626 г
Кальций, Ca 80.63 мг 1000 мг 8.1% 4.3% 1240 г
Кремний, Si 4.099 мг 30 мг 13.7% 7.2% 732 г
Магний, Mg 60.45 мг 400 мг 15.1% 8% 662 г
Натрий, Na 49.79 мг 1300 мг 3.8% 2% 2611 г
Сера, S 73.9 мг 1000 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 11.5% 456 г
Хлор, Cl 83.03 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 4.52 мкг ~
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 6.2% 847 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1736 г
Кобальт, Co 4.802 мкг 10 мкг 48% 25.3% 208 г
Литий, Li 0.982 мкг ~
Марганец, Mn 1.0922 мг 2 мг 54.6% 28.8% 183 г
Медь, Cu 204.73 мкг 1000 мкг 20.5% 10.8% 488 г
Молибден, Mo 4.586 мкг 70 мкг 6.6% 3.5% 1526 г
Никель, Ni 15.495 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 15.288 мкг 55 мкг 27.8% 14.6% 360 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 34.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11641 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 8.1% 648 г
Цинк, Zn 1.2625 мг 12 мг 10.5% 5.5% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.847 г min 16.8 г 11% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кекс с сухофруктами составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С СУХОФРУКТАМИ

Кекс с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 16 %, кремнием - 13,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 21,9 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 54,6 %, медью - 20,5 %, селеном - 27,8 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Кекс с сухофруктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с сухофруктами, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги