Рецепт голубцы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с грибами

Шампиньоны 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 150 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.3% 2923 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 7.4% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.3% 909 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.8% 2684 г
Зола 0.861 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 32.5% 570 г
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 28.2% 653 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 9.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 11.6% 1579 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 2% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 18.6% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 16.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 41.299 мкг 400 мкг 10.3% 19% 969 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 24.9% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14151 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.692 мкг 50 мкг 5.4% 10% 1857 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7933 мг 20 мг 9% 16.6% 1115 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.8 мг 2500 мг 11.5% 21.2% 872 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3845 г
Кремний, Si 2.743 мг 30 мг 9.1% 16.8% 1094 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 10.3% 1790 г
Натрий, Na 157.65 мг 1300 мг 12.1% 22.3% 825 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10905 г
Фосфор, Ph 77.3 мг 800 мг 9.7% 17.9% 1035 г
Хлор, Cl 13.08 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 17584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.1 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 5% 3644 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 4.2% 4323 г
Кобальт, Co 3.184 мкг 10 мкг 31.8% 58.7% 314 г
Литий, Li 2.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.4362 мг 2 мг 21.8% 40.2% 459 г
Медь, Cu 145.37 мкг 1000 мкг 14.5% 26.8% 688 г
Молибден, Mo 2.175 мкг 70 мкг 3.1% 5.7% 3218 г
Никель, Ni 1.387 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 6.797 мкг 55 мкг 12.4% 22.9% 809 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 9.06 мкг ~
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44994 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 10% 1866 г
Цинк, Zn 0.4344 мг 12 мг 3.6% 6.6% 2762 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.34 г ~
Сахароза 0.722 г ~
Фруктоза 0.214 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.113 г ~
18:1 цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.1%
18:2 Линолевая 0.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%

Энергетическая ценность голубцы с грибами составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ

голубцы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 13,5 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 21,8 %, медью - 14,5 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен голубцы с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить голубцы с грибами, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ