Рецепт Бутерброд горбуша, цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд горбуша, цельнозерновой

Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) 148 г
Горбуша соленая 24 г
Огурец парниковый 18 г
Салат (латук) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд горбуша, цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.8 кКал 1684 кКал 13.2% 6% 759 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.6% 594 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.4% 1333 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 5.7% 796 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 13.1% 345 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.9% 4920 г
Зола 3.43 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 1.7% 2647 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2618 г
Лютеин + Зеаксантин 67.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 5.9% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.2% 1417 г
Витамин В4, холин 32.13 мг 500 мг 6.4% 2.9% 1556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 6% 755 г
Витамин В9, фолаты 54.948 мкг 400 мкг 13.7% 6.2% 728 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 7% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3719 г
Витамин D, кальциферол 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 5.5% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2655 г
бета Токоферол 0.069 мг ~
гамма Токоферол 1.098 мг ~
дельта Токоферол 0.41 мг ~
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32895 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 6% 745 г
Витамин РР, НЭ 4.1108 мг 20 мг 20.6% 9.3% 487 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.35 мг 2500 мг 9.8% 4.4% 1019 г
Кальций, Ca 91.38 мг 1000 мг 9.1% 4.1% 1094 г
Кремний, Si 5.364 мг 30 мг 17.9% 8.1% 559 г
Магний, Mg 67.83 мг 400 мг 17% 7.7% 590 г
Натрий, Na 891.15 мг 1300 мг 68.6% 30.9% 146 г
Сера, S 27.18 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3679 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 10.8% 416 г
Хлор, Cl 928.86 мг 2300 мг 40.4% 18.2% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 18.36 мкг ~
Железо, Fe 2.076 мг 18 мг 11.5% 5.2% 867 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Кобальт, Co 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 3.3% 1348 г
Литий, Li 4.319 мкг ~
Марганец, Mn 1.574 мг 2 мг 78.7% 35.5% 127 г
Медь, Cu 242.13 мкг 1000 мкг 24.2% 10.9% 413 г
Молибден, Mo 2.746 мкг 70 мкг 3.9% 1.8% 2549 г
Никель, Ni 1.217 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 29.991 мкг 55 мкг 54.5% 24.6% 183 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 51.58 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7755 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 6% 751 г
Цинк, Zn 1.4104 мг 12 мг 11.8% 5.3% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.278 г ~
Лактоза 0.431 г ~
Мальтоза 1.265 г ~
Фруктоза 1.855 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.658 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.727 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 6.9%
18:2 Линолевая 1.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.155 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.5%

Энергетическая ценность Бутерброд горбуша, цельнозерновой составляет 221,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД ГОРБУША, ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Бутерброд горбуша, цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином D - 12,3 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 17,9 %, магнием - 17 %, фосфором - 24 %, хлором - 40,4 %, железом - 11,5 %, марганцем - 78,7 %, медью - 24,2 %, селеном - 54,5 %, хромом - 13,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Бутерброд горбуша, цельнозерновой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд горбуша, цельнозерновой, калорийность 221,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд горбуша, цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы