Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Пшеничная мука, обойная 433 г
Дрожжи [Dr. Oetker] 9 г
Сахар песок 12 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 21 г
Вода водопроводная питьевая 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.4% 1086 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.4% 1400 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 7.9% 605 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 12.5% 385 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 1% 4963 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 7.3% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.2% 2169 г
Витамин В4, холин 44.53 мг 500 мг 8.9% 4.3% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 4.8% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 7.3% 654 г
Витамин В9, фолаты 22.262 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.024 мг 15 мг 20.2% 9.7% 496 г
Витамин Н, биотин 2.226 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2246 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3411 мг 20 мг 21.7% 10.4% 461 г
Ниацин 3.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.66 мг 2500 мг 6.9% 3.3% 1448 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3807 г
Магний, Mg 52.92 мг 400 мг 13.2% 6.3% 756 г
Натрий, Na 353.81 мг 1300 мг 27.2% 13% 367 г
Сера, S 56.16 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1781 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 11.3% 426 г
Хлор, Cl 550.41 мг 2300 мг 23.9% 11.5% 418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.647 мг 18 мг 14.7% 7% 680 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 11.3% 424 г
Марганец, Mn 1.3714 мг 2 мг 68.6% 32.9% 146 г
Медь, Cu 229.07 мкг 1000 мкг 22.9% 11% 437 г
Молибден, Mo 13.234 мкг 70 мкг 18.9% 9.1% 529 г
Никель, Ni 12.244 мкг ~
Селен, Se 3.34 мкг 55 мкг 6.1% 2.9% 1647 г
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14001 г
Цинк, Zn 1.1225 мг 12 мг 9.4% 4.5% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.898 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.283 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 21,7 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 23,9 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 68,6 %, медью - 22,9 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Тесто для пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 208,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги