Рецепт Сладкая творожная запеканка с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сладкая творожная запеканка с изюмом

Изюм (виноград сушеный) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Кефир 3,2% жирности	125 г
Мука цельнозерновая пшеничная обдирная	70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г
Ванильный экстракт	1.5 г
Яичный белок куриный (Запекание)	120 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	500 г
Сахарная пудра	50 г
Корица, молотая	2 г

Способ приготовления

Изюм замочить на1-2 часа. Воду слить. Кефир,соду, муку, ванилин замесить. Белки взбивать в пену, добавляя пудру постепенно. Творог блендером до однородной массы. К мучной смеси осторожно добавлять белковую потом творог и изюм. Выпекать 40'. Получилось сладко как конфеты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкая творожная запеканка с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.9 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	769 г
Белки	21.6 г	76 г	28.4%	13%	352 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	1.1%	4000 г
Углеводы	29.6 г	219 г	13.5%	6.2%	740 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	35.9 г	2273 г	1.6%	0.7%	6331 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.7 мкг	900 мкг	1.4%	0.6%	7087 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.422 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.725 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.9%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.356 мг	1.8 мг	19.8%	9%	506 г
Витамин В4, холин	18.28 мг	500 мг	3.7%	1.7%	2735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	2.7%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	4.5%	1010 г
Витамин В9, фолаты	35.325 мкг	400 мкг	8.8%	4%	1132 г
Витамин В12, кобаламин	1.176 мкг	3 мкг	39.2%	17.9%	255 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12162 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.123 мг	15 мг	0.8%	0.4%	12195 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	8.299 мкг	50 мкг	16.6%	7.6%	602 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.1067 мг	20 мг	20.5%	9.4%	487 г
Ниацин	0.452 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.24 мг	2500 мг	11.8%	5.4%	850 г
Кальций, Ca	229.22 мг	1000 мг	22.9%	10.5%	436 г
Магний, Mg	29.6 мг	400 мг	7.4%	3.4%	1351 г
Натрий, Na	274.6 мг	1300 мг	21.1%	9.6%	473 г
Сера, S	227.34 мг	1000 мг	22.7%	10.4%	440 г
Фосфор, P	227 мг	800 мг	28.4%	13%	352 г
Хлор, Cl	150.15 мг	2300 мг	6.5%	3%	1532 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	2.6%	1773 г
Йод, I	10.56 мкг	150 мкг	7%	3.2%	1420 г
Кобальт, Co	2.034 мкг	10 мкг	20.3%	9.3%	492 г
Марганец, Mn	0.1158 мг	2 мг	5.8%	2.6%	1727 г
Медь, Cu	114.67 мкг	1000 мкг	11.5%	5.3%	872 г
Молибден, Mo	8.096 мкг	70 мкг	11.6%	5.3%	865 г
Селен, Se	28.951 мкг	55 мкг	52.6%	24%	190 г
Фтор, F	68.45 мкг	4000 мкг	1.7%	0.8%	5844 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	2.4%	1901 г
Цинк, Zn	0.4667 мг	12 мг	3.9%	1.8%	2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.441 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.4 г	~
Лактоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	6.515 г	~
Аргинин*	0.805 г	~
Валин	0.982 г	~
Гистидин*	0.523 г	~
Изолейцин	0.974 г	~
Лейцин	1.749 г	~
Лизин	1.368 г	~
Метионин	0.487 г	~
Метионин + Цистеин	0.628 г	~
Треонин	0.771 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.92 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.791 г	~
Заменимые аминокислоты	8.736 г	~
Аланин	0.517 г	~
Аспарагиновая кислота	1.061 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	3.097 г	~
Пролин	1.81 г	~
Серин	0.857 г	~
Тирозин	0.87 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.085 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.115 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.199 г	min 16.8 г	1.2%	0.5%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.142 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Сладкая творожная запеканка с изюмом составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.9 кКал	-%
	Белки	21.6 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	29.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	35.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАДКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ

Сладкая творожная запеканка с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,8 %, витамином B12 - 39,2 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,8 %, кальцием - 22,9 %, фосфором - 28,4 %, кобальтом - 20,3 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 52,6 %

Чем полезен Сладкая творожная запеканка с изюмом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сладкая творожная запеканка с изюмом, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сладкая творожная запеканка с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожная запеканка с яблоками

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе