Рецепт грибы тушеные гарн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы тушеные гарн

Грибы шампиньоны, сырые 500 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 25 г
Морковь, сырая 100 г
Белый гриб сушеный 50 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы тушеные гарн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7% 1854 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.2% 1273 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.7% 3422 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 20% 645 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2799 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 16% 809 г
альфа Каротин 463.6 мкг ~
бета Каротин 1.105 мг 5 мг 22.1% 28.6% 452 г
Ликопин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.502 мг 1.8 мг 27.9% 36% 359 г
Витамин В4, холин 15.91 мг 500 мг 3.2% 4.1% 3143 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 27.3% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 30.333 мкг 400 мкг 7.6% 9.8% 1319 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 12.79 мг 90 мг 14.2% 18.3% 704 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.095 мг 15 мг 14% 18.1% 716 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.3711 мг 20 мг 36.9% 47.7% 271 г
Ниацин 2.733 мг ~
Бетаин 7.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 638.8 мг 2500 мг 25.6% 33.1% 391 г
Кальций, Ca 30.53 мг 1000 мг 3.1% 4% 3275 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 5.7% 2290 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 7194 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7692 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 22.1% 585 г
Хлор, Cl 15.07 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2432 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Кобальт, Co 3.733 мкг 10 мкг 37.3% 48.2% 268 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 10.3% 1252 г
Медь, Cu 361.6 мкг 1000 мкг 36.2% 46.8% 277 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 17.347 мкг 55 мкг 31.5% 40.7% 317 г
Фтор, F 13.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29608 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12500 г
Цинк, Zn 0.938 мг 12 мг 7.8% 10.1% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.333 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.037 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.035 г ~

Энергетическая ценность грибы тушеные гарн составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ ГАРН

грибы тушеные гарн богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B2 - 27,9 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 25,6 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 36,2 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен грибы тушеные гарн

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы тушеные гарн, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы тушеные гарн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги