Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баранина, шейная часть 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Свекла 150 г
Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Кабачок 100 г
Баклажаны 100 г
Перец сладкий 100 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лук порей 50 г
Сельдерей 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2793 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5% 3304 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.1% 1647 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.6% 4469 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.9% 1111 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.3% 2628 г
Зола 0.757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.9 мкг 900 мкг 21.5% 35.7% 464 г
бета Каротин 1.175 мг 5 мг 23.5% 39% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.1% 3214 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 4% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 4.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 11.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 13.871 мкг 400 мкг 3.5% 5.8% 2884 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 11.8% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 38.94 мг 90 мг 43.3% 71.8% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 12.9% 1284 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 34.3% 484 г
Витамин РР, НЭ 1.0393 мг 20 мг 5.2% 8.6% 1924 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.5 мг 2500 мг 9.9% 16.4% 1006 г
Кальций, Ca 29.74 мг 1000 мг 3% 5% 3362 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 6.1% 2705 г
Натрий, Na 23.11 мг 1300 мг 1.8% 3% 5625 г
Сера, S 30.82 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3245 г
Фосфор, Ph 45.6 мг 800 мг 5.7% 9.5% 1754 г
Хлор, Cl 32.4 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 7099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.7 мкг ~
Бор, B 120.9 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 7.1% 2332 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6329 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 42.6% 389 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 14.8% 1121 г
Медь, Cu 88.29 мкг 1000 мкг 8.8% 14.6% 1133 г
Молибден, Mo 6.036 мкг 70 мкг 8.6% 14.3% 1160 г
Никель, Ni 7.786 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20073 г
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20910 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 16.1% 1027 г
Цинк, Zn 0.4758 мг 12 мг 4% 6.6% 2522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.261 г ~
Сахароза 1.779 г ~
Фруктоза 0.682 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.281 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 18.9%
18:2 Линолевая 1.281 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 60.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином C - 43,3 %, витамином K - 20,7 %, кобальтом - 25,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ