Рецепт Рагу 15.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу 15.12

Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 346 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 587 г
Подсолнечное масло 26 г
Лук репчатый (Пассерование) 193 г
Картофель 471 г
Капуста белокочанная (Тушение) 409 г
Цветная капуста 0 г
Морковь (Пассерование) 134 г
Чеснок (Пассерование) 0 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 0 г
Резаные помидоры Pom ato 0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 136 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 15.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.9% 987 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.6% 2800 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.2% 3000 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.5% 2820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 20.7% 619 г
бета Каротин 0.88 мг 5 мг 17.6% 22.5% 568 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 28.79 мг 500 мг 5.8% 7.4% 1737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 13.2% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 19.8% 645 г
Витамин В9, фолаты 7.286 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5490 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 10.66 мг 90 мг 11.8% 15.1% 844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 7.7% 1676 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14663 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 17.8% 719 г
Витамин РР, НЭ 2.7787 мг 20 мг 13.9% 17.8% 720 г
Ниацин 3.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.81 мг 2500 мг 14.1% 18% 711 г
Кальций, Ca 23.02 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4344 г
Кремний, Si 23.838 мг 30 мг 79.5% 101.7% 126 г
Магний, Mg 39.29 мг 400 мг 9.8% 12.5% 1018 г
Натрий, Na 76.25 мг 1300 мг 5.9% 7.5% 1705 г
Сера, S 81.8 мг 1000 мг 8.2% 10.5% 1222 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 12.4% 1031 г
Хлор, Cl 54.91 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.7 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 40.35 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 7% 1811 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5357 г
Кобальт, Co 5.69 мкг 10 мкг 56.9% 72.8% 176 г
Литий, Li 22.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 8.8% 1444 г
Медь, Cu 104.96 мкг 1000 мкг 10.5% 13.4% 953 г
Молибден, Mo 8.866 мкг 70 мкг 12.7% 16.2% 790 г
Никель, Ni 6.477 мкг ~
Рубидий, Rb 182.5 мкг ~
Селен, Se 4.853 мкг 55 мкг 8.8% 11.3% 1133 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 52.84 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7570 г
Хром, Cr 10.94 мкг 50 мкг 21.9% 28% 457 г
Цинк, Zn 0.6627 мг 12 мг 5.5% 7% 1811 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу 15.12 составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ 15.12

Рагу 15.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 14,1 %, кремнием - 79,5 %, кобальтом - 56,9 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Рагу 15.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу 15.12, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу 15.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги