Рецепт макароны фарфалле с томатно-сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты макароны фарфалле с томатно-сырным соусом
| Масло оливковое | 30 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 800 г |
| Сыр, фета | 150 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Спагетти, необогащенные, приготовленные с добавлением соли | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Нарежьте чеснок небольшими кольцами и зажарьте на оливковом масле, при этом засекая на часах около минуты. Затем обязательно добавьте томатную пасту. После этого нарежьте фету небольшими кубиками и добавьте её к соусу, при этом уменьшив огонь до минимума. Готовьте соус в течение двадцати минут, а за пару минут до конца добавьте нарезанный базилик.После того как вы приготовили томатно-сырный соус, перемешайте его ещё раз и уже тогда его можно смешивать со сваренными макаронами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "макароны фарфалле с томатно-сырным соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.3% | 1697 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 7.1% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.8% | 1919 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.483 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.4% | 2137 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.68 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.985 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 3.61 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 13850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.642 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 3.9% | 1860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.324 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.321 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.5834 мг | 20 мг | 2.9% | 2.1% | 3428 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.57 мг | 2500 мг | 5% | 3.6% | 2007 г |
| Кальций, Ca | 52.66 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Натрий, Na | 405.05 мг | 1300 мг | 31.2% | 22.6% | 321 г |
| Сера, S | 5.26 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 6.1% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 402.29 мг | 2300 мг | 17.5% | 12.7% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 4.1% | 1756 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 15.5% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.3068 мг | 2 мг | 15.3% | 11.1% | 652 г |
| Медь, Cu | 115.8 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.4% | 864 г |
| Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.2% | 2258 г |
| Никель, Ni | 4.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.103 мкг | 55 мкг | 32.9% | 23.8% | 304 г |
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58394 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.6193 мг | 12 мг | 5.2% | 3.8% | 1938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.453 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность макароны фарфалле с томатно-сырным соусом составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАКАРОНЫ ФАРФАЛЛЕ С ТОМАТНО-СЫРНЫМ СОУСОМ
макароны фарфалле с томатно-сырным соусом богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 17,5 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 15,3 %, медью - 11,6 %, селеном - 32,9 %
Чем полезен макароны фарфалле с томатно-сырным соусом
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сальтисон
- Перец фаршир (фарш индейки)
- Пробная белковая пресная выпечка
- Шоколад Mulatto с кокосом на эритрите и сливках
- Темный шоколад KnowHow на эритрите с кокосом
- Лапша с овощами по-китайски
- Шоколад Mulatto капучино на эритрите и сливках
- Шоколад Mulatto с миндалем на эритрите и сливках
- Тирамису (Cheeseberry) =350г
- Белый шоколад Carte Blanche с миндалем и кокосом
- Ц/з запеканка
- Белый шоколад Carte Blanche с малиной
- Хлеб Тостас
- Зразы
- Шашлык из свинины
- Хлеб отрубной
- Тефтели
- Мясо по-императорски
- Оладьи капустные
- Яйцоблин
- вареники с капустой
- Йогурт персик маракуч
- Ямми курица в соусе терияки в Нори
- Хлеб Подольский
- Бутерброд с сыром
- Шведский хлеб
- Сыр творожный Виолетт CREAM CHEESE
- каша овсяная быстрого приготовления
- Гречка с тушенкой
- Грудка цыпленка-бройлера вареная
- Мюсли запеч.с орехами
- Заливное
- Рисовая с тыквой
- Бланманже
- индюшачьи стейки в заливке из ряженки
- ряженка 3.2
- Майонез Свежин
- Овсяная каша с жареным бананом
- Сырный суп дом.
- Шоколадное суфле
- Куриная паста с соусом бешамель
- Каша Дружба (рис и пшено)
- Маргарин Сливочный 30%
- Индейка тушёная с овощами в винном соусе
- Шашлычки из курицы по-грузински
- Иваси в сметане
- Фаршированный перец
- Халва в шоколаде (РотФронт) 30гр/шт
- Витамин С
- Каша овсяная на воде своя
- Савушкин творожок кокос миндаль
- Творог зерненый Савушкин 5 %
- Кокосовые хлопья
- Блинчики с варёной сгущёнкой
- 32 протеинбар
- кокосовое масло "деликато"
- ромашки
- Броне кофе
- Сырники сырники
- бульон из крыльев индейки
- бульон с яйцом и зеленью
- Витамины для глаз с лютеином
- булочки слоенки
- Котлеты
- Закуска Клеопатры
- 5 злаков
- Пшенка
- Омега 3
- свекла тушеная
- мини-кексы kovis
- Хлебцы
- орешки со сгущенкой
- Круасаны со сгущенкой вареной
- Борщ
- Творог 0,3% жира Valio
- килька в томатном соусе
- Баварские сосиски
- Активия высокобелковая (стакан)
- Овсяные хлопья"Золотое Зернышко"
- Pepero
- Тыква запеченная с сыром
- Свекла с брусникой
- Яблочное пюре "Фламинго"
- Гренки(батон, яйцо, молоко)
- котлеты 08.10.18 81гр
- Кофе черный молотый с сахаром.
- Гречневые хлопья
- Торт киевский
- йогурт греческий вемол
- рисовый суп
- сыр с икрой трески
- Бутерброд с красной икрой горбуши
- Кукурузный хлеб
- Каша из овсяных хлопьев на молоке (выход 300гр)
- конфеты птица дивная
- семена льна мое
- Сыр 10%
- "Лазанья" с курогрудью
- Сардина нат. с доб. масла (консервы)
- Овощное рагу 08.10.18
Метки: Как приготовить макароны фарфалле с томатно-сырным соусом, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны фарфалле с томатно-сырным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
