Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Яйца, целиком, сваренные вкрутую	155 г
Свекла отварная по 1-76	400 г
Морковь, вареная, без соли	280 г
Картофель отварной по 1-206	500 г
Сельдь иваси соленая, специального посола	280 г
Сметана 15,0% жирности	160 г
Майонез «Провансаль»	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.7 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1608 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.4%	1490 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.6%	1000 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.6%	2639 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.2%	1333 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.2%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	155.3 мкг	900 мкг	17.3%	16.5%	580 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	582.523 мкг	~
бета Каротин	1.298 мг	5 мг	26%	24.8%	385 г
бета Криптоксантин	0.854 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	136.129 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	6.2%	1538 г
Витамин В4, холин	26.76 мг	500 мг	5.4%	5.2%	1868 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	3.4%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.6%	5882 г
Витамин В9, фолаты	5.917 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6760 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	3.1%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	6.55 мг	90 мг	7.3%	7%	1374 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	1.8%	5155 г
Витамин D3, холекальциферол	0.188 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.984 мг	15 мг	6.6%	6.3%	1524 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.1582 мг	20 мг	5.8%	5.5%	1727 г
Ниацин	0.358 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.48 мг	2500 мг	12.4%	11.8%	808 г
Кальций, Ca	56.83 мг	1000 мг	5.7%	5.4%	1760 г
Магний, Mg	29.15 мг	400 мг	7.3%	7%	1372 г
Натрий, Na	672.88 мг	1300 мг	51.8%	49.5%	193 г
Сера, S	29.29 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3414 г
Фосфор, P	85.9 мг	800 мг	10.7%	10.2%	931 г
Хлор, Cl	791.87 мг	2300 мг	34.4%	32.9%	290 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.329 мг	18 мг	7.4%	7.1%	1354 г
Йод, I	6.17 мкг	150 мкг	4.1%	3.9%	2431 г
Кобальт, Co	1.234 мкг	10 мкг	12.3%	11.7%	810 г
Марганец, Mn	0.0493 мг	2 мг	2.5%	2.4%	4057 г
Медь, Cu	34.59 мкг	1000 мкг	3.5%	3.3%	2891 г
Молибден, Mo	0.617 мкг	70 мкг	0.9%	0.9%	11345 г
Селен, Se	2.738 мкг	55 мкг	5%	4.8%	2009 г
Фтор, F	74.07 мкг	4000 мкг	1.9%	1.8%	5400 г
Хром, Cr	6.94 мкг	50 мкг	13.9%	13.3%	720 г
Цинк, Zn	0.4291 мг	12 мг	3.6%	3.4%	2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.153 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.355 г	~
Лизин	0.368 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Глицин	0.182 г	~
Глутаминовая кислота	0.566 г	~
Пролин	0.154 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	53.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.865 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.706 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.005 г	min 16.8 г	6%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.868 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.565 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.987 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.221 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.029 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.281 г	~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.7 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 26 %, калием - 12,4 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 12,3 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Селедка под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе