Рецепт Рыбно картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбно картофельная запеканка

Картофель (Жарка) 540 г
Минтай (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбно картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.1% 938 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.6% 1659 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.5% 1111 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 3010 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.9% 1593 г
Витамин В4, холин 26.59 мг 500 мг 5.3% 5% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 6.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 12.9% 730 г
Витамин В9, фолаты 11.372 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3517 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 7% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 3% 3171 г
Витамин Н, биотин 1.886 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2651 г
Витамин РР, НЭ 3.655 мг 20 мг 18.3% 17.2% 547 г
Ниацин 1.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.31 мг 2500 мг 16.5% 15.5% 608 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 2.8% 3321 г
Магний, Mg 33.68 мг 400 мг 8.4% 7.9% 1188 г
Натрий, Na 23.48 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5537 г
Сера, S 117.01 мг 1000 мг 11.7% 11% 855 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 15.9% 592 г
Хлор, Cl 114.92 мг 2300 мг 5% 4.7% 2001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.3 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Ванадий, V 82.1 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6.1% 1529 г
Йод, I 65.76 мкг 150 мкг 43.8% 41.2% 228 г
Кобальт, Co 10.653 мкг 10 мкг 106.5% 100.2% 94 г
Литий, Li 42.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.3332 мг 2 мг 16.7% 15.7% 600 г
Медь, Cu 176.31 мкг 1000 мкг 17.6% 16.6% 567 г
Молибден, Mo 7.755 мкг 70 мкг 11.1% 10.4% 903 г
Никель, Ni 7.51 мкг ~
Рубидий, Rb 362.9 мкг ~
Селен, Se 2.473 мкг 55 мкг 4.5% 4.2% 2224 г
Фтор, F 311.31 мкг 4000 мкг 7.8% 7.3% 1285 г
Хром, Cr 28.57 мкг 50 мкг 57.1% 53.7% 175 г
Цинк, Zn 1.002 мг 12 мг 8.4% 7.9% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Рыбно картофельная запеканка составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНО КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Рыбно картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 16,5 %, фосфором - 16,9 %, йодом - 43,8 %, кобальтом - 106,5 %, марганцем - 16,7 %, медью - 17,6 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 57,1 %

Чем полезен Рыбно картофельная запеканка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбно картофельная запеканка, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбно картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги