Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты

Бульон из кур или индеек прозрачный 2500 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 150 г
Перец болгарский, сырой 66 г
Картофель 150 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 10.1% 2054 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.3% 2000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.2% 4000 г
Вода 103.3 г 2273 г 4.5% 9.3% 2200 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 32% 647 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.323 мкг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 15.9% 1302 г
бета Криптоксантин 0.687 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В4, холин 13 мг 500 мг 2.6% 5.4% 3846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 4.1% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 11.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.715 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8484 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 5.4% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 9.11 мг 90 мг 10.1% 20.9% 988 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 6.2% 3333 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 12.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.3967 мг 20 мг 7% 14.5% 1432 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.19 мг 2500 мг 3.9% 8.1% 2572 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9001 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 4.8% 4420 г
Натрий, Na 16.23 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8010 г
Сера, S 34.72 мг 1000 мг 3.5% 7.2% 2880 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 11.4% 1831 г
Хлор, Cl 19.61 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 7% 2903 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 8772 г
Кобальт, Co 2.495 мкг 10 мкг 25% 51.7% 401 г
Литий, Li 3.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Медь, Cu 32.33 мкг 1000 мкг 3.2% 6.6% 3093 г
Молибден, Mo 1.516 мкг 70 мкг 2.2% 4.5% 4617 г
Никель, Ni 1.814 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 117021 г
Фтор, F 22.17 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 18042 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 9.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.3902 мг 12 мг 3.3% 6.8% 3075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 103.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Щи из свежей капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты