Рецепт Салат грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат грибной

Яйцо куриное вареное вкрутую 112 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 0 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 222 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 93 г
Лук зелёный из семян (включая зелень и молодые луковицы) 88 г
Сметана 20% жирности 68 г
Шампиньоны (Жарка) 222 г
Помидор (томат), грунтовый 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.8% 760 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 10.8% 898 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2119 г
Лютеин + Зеаксантин 103.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 11.1% 878 г
Витамин В4, холин 52.84 мг 500 мг 10.6% 10.3% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 17.4% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.246 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2808 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 9.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 8.1% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 3.7% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин Н, биотин 6.564 мкг 50 мкг 13.1% 12.7% 762 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 16.7% 583 г
Витамин РР, НЭ 3.151 мг 20 мг 15.8% 15.3% 635 г
Ниацин 2.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.23 мг 2500 мг 10% 9.7% 1003 г
Кальций, Ca 108.21 мг 1000 мг 10.8% 10.5% 924 г
Кремний, Si 1.488 мг 30 мг 5% 4.8% 2016 г
Магний, Mg 27.86 мг 400 мг 7% 6.8% 1436 г
Натрий, Na 100.65 мг 1300 мг 7.7% 7.5% 1292 г
Сера, S 99.75 мг 1000 мг 10% 9.7% 1003 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 15.8% 615 г
Хлор, Cl 160.73 мг 2300 мг 7% 6.8% 1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 5.2% 1836 г
Кобальт, Co 6.541 мкг 10 мкг 65.4% 63.4% 153 г
Литий, Li 5.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 3.5% 2774 г
Медь, Cu 157.46 мкг 1000 мкг 15.7% 15.2% 635 г
Молибден, Mo 3.509 мкг 70 мкг 5% 4.8% 1995 г
Никель, Ni 2.479 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 15.424 мкг 55 мкг 28% 27.2% 357 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 6.58 мкг ~
Фтор, F 22.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17978 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 9.3% 1037 г
Цинк, Zn 0.849 мг 12 мг 7.1% 6.9% 1413 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты 1.519 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.769 г min 16.8 г 10.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат грибной составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГРИБНОЙ

Салат грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 17,2 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 65,4 %, медью - 15,7 %, селеном - 28 %

Чем полезен Салат грибной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат грибной, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы