Рецепт пикша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пикша

Пикша (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пикша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 31% 364 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10227 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.7% 1475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин РР, НЭ 8.1081 мг 20 мг 40.5% 45.6% 247 г
Макроэлементы
Калий, K 202.7 мг 2500 мг 8.1% 9.1% 1233 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 2% 5692 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2114 г
Натрий, Na 32.43 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 4009 г
Сера, S 256.76 мг 1000 мг 25.7% 28.9% 389 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 20.5% 548 г
Хлор, Cl 222.97 мг 2300 мг 9.7% 10.9% 1032 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2539 г
Йод, I 202.7 мкг 150 мкг 135.1% 152.1% 74 г
Кобальт, Co 27.027 мкг 10 мкг 270.3% 304.4% 37 г
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 9.1% 1233 г
Медь, Cu 310.81 мкг 1000 мкг 31.1% 35% 322 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 8.7% 1295 г
Фтор, F 675.68 мкг 4000 мкг 16.9% 19% 592 г
Хром, Cr 74.32 мкг 50 мкг 148.6% 167.3% 67 г
Цинк, Zn 0.5622 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2134 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пикша составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША

пикша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40,5 %, фосфором - 18,2 %, йодом - 135,1 %, кобальтом - 270,3 %, медью - 31,1 %, фтором - 16,9 %, хромом - 148,6 %

Чем полезен пикша

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пикша, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пикша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы