Рецепт Куриные бедрышка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедрышка с кабачком

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Жарка окорочка) 1075 г
Лук репчатый (Пассерование) 290 г
Кабачок (Пассерование) 270 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 130 г
Паприка 1 г
Куркума, молотая 1 г
Кориандр, семена 0.5 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Перец красный или кайенский 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедрышка с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 17.4% 507 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7% 1273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.5 мкг 900 мкг 21.5% 19% 465 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.419 мкг ~
бета Каротин 1.075 мг 5 мг 21.5% 19% 465 г
бета Криптоксантин 6.592 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.7% 1552 г
Витамин В4, холин 84.13 мг 500 мг 16.8% 14.9% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 12.9% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 22.9% 388 г
Витамин В9, фолаты 8.264 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4840 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 11.2% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.9% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4202 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.339 мкг 50 мкг 16.7% 14.8% 600 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.0716 мг 20 мг 40.4% 35.8% 248 г
Ниацин 4.079 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.82 мг 2500 мг 10.8% 9.6% 930 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4248 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 5% 1790 г
Натрий, Na 110.84 мг 1300 мг 8.5% 7.5% 1173 г
Сера, S 149.92 мг 1000 мг 15% 13.3% 667 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 15% 593 г
Хлор, Cl 188.75 мг 2300 мг 8.2% 7.3% 1219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.3 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 7.9% 1127 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4121 г
Кобальт, Co 8.623 мкг 10 мкг 86.2% 76.4% 116 г
Литий, Li 0.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2656 г
Медь, Cu 74.33 мкг 1000 мкг 7.4% 6.6% 1345 г
Молибден, Mo 4.018 мкг 70 мкг 5.7% 5% 1742 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Рубидий, Rb 97.2 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Фтор, F 104.77 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3818 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 11.4% 774 г
Цинк, Zn 1.1395 мг 12 мг 9.5% 8.4% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 1.034 г ~
Глутаминовая кислота 2.43 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.386 г min 16.8 г 20.2% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.523 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.466 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедрышка с кабачком составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРЫШКА С КАБАЧКОМ

Куриные бедрышка с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 21,5 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 40,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 86,2 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Куриные бедрышка с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедрышка с кабачком, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедрышка с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты