Рецепт Вареная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Варка) 455 г
Вода, из под крана, муниципальная 1.5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вареная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 28.5% 318 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 530.3 г 2273 г 23.3% 21.1% 429 г
Зола 4.121 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин РР, НЭ 8.7474 мг 20 мг 43.7% 39.7% 229 г
Ниацин 6.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.97 мг 2500 мг 8% 7.3% 1250 г
Кальций, Ca 29.55 мг 1000 мг 3% 2.7% 3384 г
Магний, Mg 74.73 мг 400 мг 18.7% 17% 535 г
Натрий, Na 987.87 мг 1300 мг 76% 69% 132 г
Сера, S 4.5 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Фосфор, Ph 132.2 мг 800 мг 16.5% 15% 605 г
Хлор, Cl 1579.84 мг 2300 мг 68.7% 62.3% 146 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1496 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 4.2% 2196 г
Кобальт, Co 10.613 мкг 10 мкг 106.1% 96.3% 94 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6897 г
Медь, Cu 131.53 мкг 1000 мкг 13.2% 12% 760 г
Молибден, Mo 15.262 мкг 70 мкг 21.8% 19.8% 459 г
Фтор, F 452 мкг 4000 мкг 11.3% 10.3% 885 г
Хром, Cr 28.44 мкг 50 мкг 56.9% 51.6% 176 г
Цинк, Zn 1.4938 мг 12 мг 12.4% 11.3% 803 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.07 г ~
Валин 1.479 г ~
Гистидин* 1.502 г ~
Изолейцин 1.285 г ~
Лейцин 2.252 г ~
Лизин 3.003 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.99 г ~
Треонин 1.263 г ~
Триптофан 0.432 г ~
Фенилаланин 1.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.479 г ~
Аспарагиновая кислота 2.207 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 1.047 г ~
Глутаминовая кислота 3.219 г ~
Пролин 1.149 г ~
Серин 1.149 г ~
Тирозин 1.024 г ~
Цистеин 0.489 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая 0.216 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Вареная куриная грудка составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.2 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 530.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАРЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Вареная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 43,7 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 68,7 %, кобальтом - 106,1 %, медью - 13,2 %, молибденом - 21,8 %, фтором - 11,3 %, хромом - 56,9 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Вареная куриная грудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вареная куриная грудка, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ