Рецепт Булгур с зеленым горошком и спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с зеленым горошком и спаржей

Зеленый горошек, сырой	400 г
Булгур, сухой	375 г
Вода, водопроводная, улучшенная	750 г
Спаржа (Пассерование)	200 г
Лук-шалот, сырой	150 г
Чеснок луковица (Пассерование)	15 г
Вино сухое белое	250 г
Масло оливковое	10 г
Сыр, пармезан, твердый	100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с зеленым горошком и спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.9 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1492 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.9%	1490 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.6%	2435 г
Углеводы	17.3 г	219 г	7.9%	7%	1266 г
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	19%	465 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.8%	3140 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.4 мкг	900 мкг	2.8%	2.5%	3543 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	3.727 мкг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	2.2%	4000 г
Лютеин + Зеаксантин	476.708 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	6%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.3%	2022 г
Витамин В4, холин	11.78 мг	500 мг	2.4%	2.1%	4244 г
Витамин В5, пантотеновая	0.256 мг	5 мг	5.1%	4.5%	1953 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	5.6%	1600 г
Витамин В9, фолаты	19.175 мкг	400 мкг	4.8%	4.3%	2086 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	2.1%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	8.57 мг	90 мг	9.5%	8.4%	1050 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	1.7%	5137 г
гамма Токоферол	0.169 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.6%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.4368 мг	20 мг	7.2%	6.4%	1392 г
Ниацин	0.1 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.74 мг	2500 мг	6.8%	6%	1473 г
Кальций, Ca	74.24 мг	1000 мг	7.4%	6.6%	1347 г
Магний, Mg	40.29 мг	400 мг	10.1%	8.9%	993 г
Натрий, Na	79.85 мг	1300 мг	6.1%	5.4%	1628 г
Сера, S	1.2 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Фосфор, P	115.6 мг	800 мг	14.5%	12.8%	692 г
Хлор, Cl	3.57 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	64426 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.911 мг	18 мг	5.1%	4.5%	1976 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	32609 г
Кобальт, Co	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	13699 г
Марганец, Mn	0.6187 мг	2 мг	30.9%	27.4%	323 г
Медь, Cu	101.85 мкг	1000 мкг	10.2%	9%	982 г
Молибден, Mo	0.222 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	31532 г
Селен, Se	1.904 мкг	55 мкг	3.5%	3.1%	2889 г
Фтор, F	31.74 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12602 г
Цинк, Zn	0.7265 мг	12 мг	6.1%	5.4%	1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.249 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.37 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.316 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	1.202 г	~
Пролин	0.453 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.333 мг	~
бета Ситостерол	0.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.198 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.497 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.801 г	min 16.8 г	4.8%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.722 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.226 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Булгур с зеленым горошком и спаржей составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	17.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И СПАРЖЕЙ

Булгур с зеленым горошком и спаржей богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,5 %, марганцем - 30,9 %

Чем полезен Булгур с зеленым горошком и спаржей

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с зеленым горошком и спаржей, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с зеленым горошком и спаржей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе