Рецепт Клафути с крыжовником. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клафути с крыжовником

Крыжовник (Варка без слива) 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Кукурузная мука (Запекание) 100 г
Арахис (Варка без слива) 50 г
Стевия (Леовит) 10 г
Сметана 20,0% жирности 125 г
Лен коричневый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути с крыжовником".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.7% 1490 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.4% 747 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.3% 1647 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.8% 714 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 6.2% 1129 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Лютеин + Зеаксантин 6.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Витамин В4, холин 58.47 мг 500 мг 11.7% 8.2% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 18.439 мкг 400 мкг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 4.9% 1420 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 4.5% 1551 г
гамма Токоферол 0.203 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.815 мкг 50 мкг 7.6% 5.3% 1311 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1866 мг 20 мг 10.9% 7.6% 915 г
Ниацин 0.916 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.05 мг 2500 мг 9.6% 6.7% 1041 г
Кальций, Ca 54.33 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1841 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Натрий, Na 44.04 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2952 г
Сера, S 41.74 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2396 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 8.2% 849 г
Хлор, Cl 39.43 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1325 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3178 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 10.8% 648 г
Марганец, Mn 0.3568 мг 2 мг 17.8% 12.4% 561 г
Медь, Cu 150.07 мкг 1000 мкг 15% 10.5% 666 г
Молибден, Mo 7.706 мкг 70 мкг 11% 7.7% 908 г
Никель, Ni 3.046 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 5.434 мкг 55 мкг 9.9% 6.9% 1012 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23599 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3623 г
Цинк, Zn 0.4744 мг 12 мг 4% 2.8% 2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.43 мг max 300 мг
Кампестерол 0.457 мг ~
Стигмастерол 0.112 мг ~
бета Ситостерол 7.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.763 г min 16.8 г 10.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.242 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.24 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Клафути с крыжовником составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАФУТИ С КРЫЖОВНИКОМ

Клафути с крыжовником богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 17,8 %, медью - 15 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Клафути с крыжовником

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клафути с крыжовником, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клафути с крыжовником, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты