Рецепт кабачки на закуску. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки на закуску

Кабачок (Жарка) 900 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Укроп, свежий 3 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 200 г
Чеснок, сырой 5 г
Морковь, красная (оранжевая) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Кабачок разрезаем пополам м нарезаем по 5 мл.Солим и ждём 10-15 минут пока стечёт сок.Затем перчим,выдавливаем два зубочка чеснока и добавляем десертную ложку подсолничного масла и жарим на сухой-хоошо раскалённой чугунной сковороде ,с двух сторон.Паралельно смешиваем творог с натёртой морковкой и чесноком,добавляем мелко нарезанный укоп, и соль с перцем.Выкладываем закуску сверху на кабачки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки на закуску".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.8% 1434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.6% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.1% 1538 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.6% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.4 мкг 900 мкг 25.8% 39.9% 387 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 1.367 мг 5 мг 27.3% 42.3% 366 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.035 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 8.2% 1895 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 5.7% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 13.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 24.782 мкг 400 мкг 6.2% 9.6% 1614 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 15.2% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 14.6% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 9.4% 1636 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 6.7% 2304 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.6994 мг 20 мг 8.5% 13.2% 1177 г
Ниацин 0.719 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.61 мг 2500 мг 10.6% 16.4% 945 г
Кальций, Ca 48.36 мг 1000 мг 4.8% 7.4% 2068 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 7.4% 2096 г
Натрий, Na 99.49 мг 1300 мг 7.7% 11.9% 1307 г
Сера, S 45.15 мг 1000 мг 4.5% 7% 2215 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 11.5% 1356 г
Хлор, Cl 159.26 мг 2300 мг 6.9% 10.7% 1444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 5.1% 3025 г
Кобальт, Co 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 7.4% 2079 г
Литий, Li 0.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 2.6% 6024 г
Медь, Cu 18.32 мкг 1000 мкг 1.8% 2.8% 5459 г
Молибден, Mo 1.969 мкг 70 мкг 2.8% 4.3% 3555 г
Селен, Se 6.821 мкг 55 мкг 12.4% 19.2% 806 г
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 1.2% 12000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.103 мг ~
бета Ситостерол 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность кабачки на закуску составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ НА ЗАКУСКУ

кабачки на закуску богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,3 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен кабачки на закуску

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачки на закуску, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки на закуску, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги