Рецепт Плов1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов1

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	400 г
Баранина, тазобедренная часть (Тушение)	948 г
Масло подсолнечное	49 г
Лук репчатый (Варка без слива)	248 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива)	423 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	55 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	134 г
Вода	812 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.2 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1236 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.5%	1118 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.5%	862 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	4.3%	1738 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	286.9 мкг	900 мкг	31.9%	23.4%	314 г
бета Каротин	1.722 мг	5 мг	34.4%	25.3%	290 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	2.7%	2727 г
Витамин В4, холин	41.51 мг	500 мг	8.3%	6.1%	1205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	4.9%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	6.9%	1070 г
Витамин В9, фолаты	6.868 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5824 г
Витамин В12, кобаламин	1.002 мкг	3 мкг	33.4%	24.5%	299 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.099 мг	15 мг	7.3%	5.4%	1365 г
Витамин Н, биотин	1.663 мкг	50 мкг	3.3%	2.4%	3007 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.5%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.4208 мг	20 мг	12.1%	8.9%	826 г
Ниацин	1.973 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.16 мг	2500 мг	6.8%	5%	1478 г
Кальций, Ca	15.83 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6317 г
Кремний, Si	14.094 мг	30 мг	47%	34.5%	213 г
Магний, Mg	22.21 мг	400 мг	5.6%	4.1%	1801 г
Натрий, Na	34.06 мг	1300 мг	2.6%	1.9%	3817 г
Сера, S	68.13 мг	1000 мг	6.8%	5%	1468 г
Фосфор, P	94.1 мг	800 мг	11.8%	8.7%	850 г
Хлор, Cl	37.31 мг	2300 мг	1.6%	1.2%	6165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.1 мкг	~
Бор, B	39.8 мкг	~
Железо, Fe	1.065 мг	18 мг	5.9%	4.3%	1690 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9202 г
Кобальт, Co	3.04 мкг	10 мкг	30.4%	22.3%	329 г
Литий, Li	0.894 мкг	~
Марганец, Mn	0.2307 мг	2 мг	11.5%	8.4%	867 г
Медь, Cu	130.49 мкг	1000 мкг	13%	9.5%	766 г
Молибден, Mo	3.816 мкг	70 мкг	5.5%	4%	1834 г
Никель, Ni	3.094 мкг	~
Рубидий, Rb	48.8 мкг	~
Селен, Se	2.437 мкг	55 мкг	4.4%	3.2%	2257 г
Фтор, F	79.4 мкг	4000 мкг	2%	1.5%	5038 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	5.2%	1404 г
Цинк, Zn	1.2456 мг	12 мг	10.4%	7.6%	963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.687 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.223 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.272 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.132 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.456 г	min 16.8 г	2.7%	2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.454 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.059 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	7%
18:2 Линолевая (ud)	1.059 г	~

Энергетическая ценность Плов1 составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.2 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ1

Плов1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 47 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 11,5 %, медью - 13 %

Чем полезен Плов1

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов1, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов1, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Вафли из говяжьей вырезки

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе