Рецепт Запеканка из гречневой каши и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из гречневой каши и кабачка

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	550 г
Кабачок (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	51 г
Сулугуни	60 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Петрушка (Припускание)	15 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Ещё одно вкусное блюдо в мою коллекцию "гречневых" рецептов. В таком виде гречка, или как говорят в Питере, греча получается очень сочной. Ну и вкусной, конечно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из гречневой каши и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.4%	1490 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.3%	1514 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	5.5%	1724 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12.9%	741 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	3.1%	2987 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.4 мкг	900 мкг	5.2%	5%	1940 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.107 мг	5 мг	2.1%	2%	4673 г
бета Криптоксантин	0.163 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.697 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.5%	1714 г
Витамин В4, холин	14.77 мг	500 мг	3%	2.9%	3385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.116 мг	5 мг	2.3%	2.2%	4310 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	5.8%	1653 г
Витамин В9, фолаты	12.243 мкг	400 мкг	3.1%	3%	3267 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	1.7%	5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	1.9%	5051 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.266 мкг	50 мкг	2.5%	2.4%	3949 г
Витамин К, филлохинон	28.5 мкг	120 мкг	23.8%	22.7%	421 г
Витамин РР, НЭ	1.9932 мг	20 мг	10%	9.5%	1003 г
Ниацин	0.919 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.07 мг	2500 мг	6.6%	6.3%	1524 г
Кальций, Ca	69.26 мг	1000 мг	6.9%	6.6%	1444 г
Кремний, Si	17.108 мг	30 мг	57%	54.3%	175 г
Магний, Mg	49.58 мг	400 мг	12.4%	11.8%	807 г
Натрий, Na	259.16 мг	1300 мг	19.9%	19%	502 г
Сера, S	45.5 мг	1000 мг	4.6%	4.4%	2198 г
Фосфор, P	109.6 мг	800 мг	13.7%	13%	730 г
Хлор, Cl	287.4 мг	2300 мг	12.5%	11.9%	800 г
Микроэлементы
Бор, B	81.1 мкг	~
Железо, Fe	1.802 мг	18 мг	10%	9.5%	999 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8108 г
Кобальт, Co	1.301 мкг	10 мкг	13%	12.4%	769 г
Марганец, Mn	0.355 мг	2 мг	17.8%	17%	563 г
Медь, Cu	147.88 мкг	1000 мкг	14.8%	14.1%	676 г
Молибден, Mo	8.112 мкг	70 мкг	11.6%	11%	863 г
Никель, Ni	2.133 мкг	~
Селен, Se	3.598 мкг	55 мкг	6.5%	6.2%	1529 г
Титан, Ti	6.97 мкг	~
Фтор, F	58.45 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6843 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	2%	4673 г
Цинк, Zn	0.5229 мг	12 мг	4.4%	4.2%	2295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.486 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.313 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.291 г	min 16.8 г	1.7%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.24 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.077 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.067 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из гречневой каши и кабачка составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ И КАБАЧКА

Запеканка из гречневой каши и кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,8 %, кремнием - 57 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 17,8 %, медью - 14,8 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Запеканка из гречневой каши и кабачка

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из гречневой каши и кабачка, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из гречневой каши и кабачка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе