Рецепт рулетики из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулетики из индейки

Индейка, грудки, мясо	450 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	84 г
Помидоры (томаты), парниковые	65 г
Сметана 15,0% жирности	20 г
Чеснок, сырой	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

сметану соединить с чесноком солью, перцем.грудку индейки нарезать поперек волокон. отбить, смазать сметаной.выложить на каждый кусок сыр,помидор.свернуть рулетом,заколоть шпажкой.на раскаленной сковороде обжарить с двух сторон.смазать сверху оставшейся сметаной.накрыть крышкой. потушить 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетики из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.4 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1365 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	16.5%	494 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	6.8%	1191 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.5%	5214 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.6%	3144 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.1 мкг	900 мкг	4.8%	3.9%	2088 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	1%	8197 г
бета Криптоксантин	0.229 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.103 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	5.6%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.275 мг	1.8 мг	15.3%	12.4%	655 г
Витамин В4, холин	50.41 мг	500 мг	10.1%	8.2%	992 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	2.8%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	4.8%	1695 г
Витамин В9, фолаты	4.997 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8005 г
Витамин В12, кобаламин	0.368 мкг	3 мкг	12.3%	10%	815 г
Витамин C, аскорбиновая	6.5 мг	90 мг	7.2%	5.8%	1385 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	1.1%	7874 г
Витамин D3, холекальциферол	0.125 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.143 мг	15 мг	1%	0.8%	10490 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	40323 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.1843 мг	20 мг	0.9%	0.7%	10852 г
Ниацин	0.055 мг	~
Бетаин	3.471 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.82 мг	2500 мг	10.6%	8.6%	948 г
Кальций, Ca	81.94 мг	1000 мг	8.2%	6.6%	1220 г
Магний, Mg	21.24 мг	400 мг	5.3%	4.3%	1883 г
Натрий, Na	933.95 мг	1300 мг	71.8%	58.2%	139 г
Сера, S	2.92 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	34247 г
Фосфор, P	170.9 мг	800 мг	21.4%	17.3%	468 г
Хлор, Cl	290.12 мг	2300 мг	12.6%	10.2%	793 г
Микроэлементы
Бор, B	11.9 мкг	~
Железо, Fe	1.31 мг	18 мг	7.3%	5.9%	1374 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Кобальт, Co	0.69 мкг	10 мкг	6.9%	5.6%	1449 г
Марганец, Mn	0.0726 мг	2 мг	3.6%	2.9%	2755 г
Медь, Cu	62.56 мкг	1000 мкг	6.3%	5.1%	1598 г
Молибден, Mo	1.246 мкг	70 мкг	1.8%	1.5%	5618 г
Никель, Ni	1.341 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	18.721 мкг	55 мкг	34%	27.6%	294 г
Фтор, F	2.23 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	179372 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9615 г
Цинк, Zn	1.3788 мг	12 мг	11.5%	9.3%	870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.924 г	~
Валин	0.826 г	~
Гистидин*	0.45 г	~
Изолейцин	0.787 г	~
Лейцин	1.217 г	~
Лизин	1.28 г	~
Метионин	0.423 г	~
Треонин	0.674 г	~
Триптофан	0.208 г	~
Фенилаланин	0.621 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.85 г	~
Аспарагиновая кислота	1.406 г	~
Глицин	0.675 г	~
Глутаминовая кислота	2.591 г	~
Пролин	0.822 г	~
Серин	0.642 г	~
Тирозин	0.622 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.438 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.107 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
14:0 Миристиновая	0.298 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.891 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.234 г	min 16.8 г	7.3%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.332 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.252 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность рулетики из индейки составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.4 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ

рулетики из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, витамином B12 - 12,3 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 12,6 %, селеном - 34 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен рулетики из индейки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулетики из индейки, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Гратен Дофинуа из репы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе