Рецепт Сало с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сало с мясом

Куриный окорочок (Жарка филе)	180 г
Свинина, свежая, сало, сырое	120 г
Лук репчатый (Жарка)	84 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сало с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	450.2 ккал	1684 ккал	26.7%	5.9%	374 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	4.3%	514 г
Жиры	42.5 г	56 г	75.9%	16.9%	132 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.2%	11526 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1%	2222 г
Вода	37.7 г	2273 г	1.7%	0.4%	6029 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.9 мкг	900 мкг	3.2%	0.7%	3114 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	1.4%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	1.7%	1286 г
Витамин В4, холин	6.84 мг	500 мг	1.4%	0.3%	7310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	0.6%	3636 г
Витамин В9, фолаты	3.244 мкг	400 мкг	0.8%	0.2%	12330 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	0.6%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	1.76 мг	90 мг	2%	0.4%	5114 г
Витамин D, кальциферол	1.378 мкг	10 мкг	13.8%	3.1%	726 г
Витамин D3, холекальциферол	1.378 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.062 мг	15 мг	0.4%	0.1%	24194 г
Витамин Н, биотин	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.1%	17857 г
Витамин РР, НЭ	5.8172 мг	20 мг	29.1%	6.5%	344 г
Ниацин	2.461 мг	~
Бетаин	0.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.64 мг	2500 мг	8.3%	1.8%	1204 г
Кальций, Ca	15.86 мг	1000 мг	1.6%	0.4%	6305 г
Магний, Mg	14.77 мг	400 мг	3.7%	0.8%	2708 г
Натрий, Na	48.95 мг	1300 мг	3.8%	0.8%	2656 г
Сера, S	162.22 мг	1000 мг	16.2%	3.6%	616 г
Фосфор, P	103.2 мг	800 мг	12.9%	2.9%	775 г
Хлор, Cl	7.78 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	29563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.4 мкг	~
Бор, B	62.2 мкг	~
Железо, Fe	1.439 мг	18 мг	8%	1.8%	1251 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.1%	16129 г
Кобальт, Co	8.222 мкг	10 мкг	82.2%	18.3%	122 г
Марганец, Mn	0.0924 мг	2 мг	4.6%	1%	2165 г
Медь, Cu	96 мкг	1000 мкг	9.6%	2.1%	1042 г
Молибден, Mo	10.667 мкг	70 мкг	15.2%	3.4%	656 г
Никель, Ni	0.933 мкг	~
Рубидий, Rb	148.1 мкг	~
Селен, Se	3.556 мкг	55 мкг	6.5%	1.4%	1547 г
Фтор, F	9.64 мкг	4000 мкг	0.2%		41494 г
Хром, Cr	19.29 мкг	50 мкг	38.6%	8.6%	259 г
Цинк, Zn	1.5622 мг	12 мг	13%	2.9%	768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	1221.464 г	~
Валин	0.771 г	~
Гистидин*	0.536 г	~
Изолейцин	0.727 г	~
Лейцин	1.3 г	~
Лизин	1.669 г	~
Метионин	0.304 г	~
Метионин + Цистеин	0.52 г	~
Треонин	0.712 г	~
Триптофан	0.249 г	~
Фенилаланин	0.678 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аланин	0.934 г	~
Аспарагиновая кислота	1206.809 г	~
Гидроксипролин	0.127 г	~
Глицин	0.928 г	~
Глутаминовая кислота	2.232 г	~
Пролин	0.815 г	~
Серин	0.689 г	~
Тирозин	0.535 г	~
Цистеин	0.26 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	22.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.3 г	от 4.7 до 16.8 г	91.5%	20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	16.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.084 г	~
14:0 Миристиновая	0.551 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	10.231 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	5.469 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	22.504 г	min 16.8 г	134%	29.8%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.849 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	19.769 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.32 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.687 г	от 11.2 до 20.6 г	50.8%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.349 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Сало с мясом составляет 450,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	450.2 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	42.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	37.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛО С МЯСОМ

Сало с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 13,8 %, витамином PP - 29,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 82,2 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 38,6 %, цинком - 13 %

Чем полезен Сало с мясом

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сало с мясом, калорийность 450,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сало с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе