Рецепт Карп запеченный на картофельной подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп запеченный на картофельной подушке

Карп (Припускание)	820 г
Картофель (Жарка)	990 г
Лук репчатый (Жарка)	125 г
Морковь, красная (Жарка)	120 г
Масло подсолнечное	8 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	50 г
Перец сладкий (Жарка)	50 г
Кабачок (Жарка)	50 г
Сыр голландский, брусковый	95 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Лимонная цедра, сырая	3 г
Лимонный сок, необработанный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченный на картофельной подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.8 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1548 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	11%	835 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.5%	1400 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.8%	2461 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.5%	1667 г
Вода	159.8 г	2273 г	7%	6.4%	1422 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141.9 мкг	900 мкг	15.8%	14.5%	634 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.739 мг	5 мг	14.8%	13.6%	677 г
бета Криптоксантин	0.141 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.32 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	6.1%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.9%	2400 г
Витамин В4, холин	27.99 мг	500 мг	5.6%	5.1%	1786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	5.3%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	12.1%	758 г
Витамин В9, фолаты	10.836 мкг	400 мкг	2.7%	2.5%	3691 г
Витамин В12, кобаламин	0.697 мкг	3 мкг	23.2%	21.3%	430 г
Витамин C, аскорбиновая	9.54 мг	90 мг	10.6%	9.7%	943 г
Витамин D, кальциферол	10.592 мкг	10 мкг	105.9%	97.3%	94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.539 мг	15 мг	3.6%	3.3%	2783 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.303 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16502 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.761 мг	20 мг	18.8%	17.3%	532 г
Ниацин	1.579 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.36 мг	2500 мг	14.1%	13%	710 г
Кальций, Ca	70.89 мг	1000 мг	7.1%	6.5%	1411 г
Магний, Mg	24.11 мг	400 мг	6%	5.5%	1659 г
Натрий, Na	131.8 мг	1300 мг	10.1%	9.3%	986 г
Сера, S	111.21 мг	1000 мг	11.1%	10.2%	899 г
Фосфор, P	117.9 мг	800 мг	14.7%	13.5%	679 г
Хлор, Cl	149.77 мг	2300 мг	6.5%	6%	1536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	489.7 мкг	~
Бор, B	75.3 мкг	~
Ванадий, V	76.83 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	4.1%	2228 г
Йод, I	4.96 мкг	150 мкг	3.3%	3%	3024 г
Кобальт, Co	18.031 мкг	10 мкг	180.3%	165.7%	55 г
Литий, Li	40.078 мкг	~
Марганец, Mn	0.1816 мг	2 мг	9.1%	8.4%	1101 г
Медь, Cu	142.71 мкг	1000 мкг	14.3%	13.1%	701 г
Молибден, Mo	6.188 мкг	70 мкг	8.8%	8.1%	1131 г
Никель, Ni	6.102 мкг	~
Рубидий, Rb	292.8 мкг	~
Селен, Se	5.557 мкг	55 мкг	10.1%	9.3%	990 г
Фтор, F	28.72 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13928 г
Хром, Cr	28.91 мкг	50 мкг	57.8%	53.1%	173 г
Цинк, Zn	1.385 мг	12 мг	11.5%	10.6%	866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.298 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.913 г	~
Аргинин*	0.492 г	~
Валин	0.615 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.449 г	~
Лейцин	0.955 г	~
Лизин	0.966 г	~
Метионин	0.256 г	~
Метионин + Цистеин	0.345 г	~
Треонин	0.486 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.463 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.796 г	~
Заменимые аминокислоты	1.437 г	~
Аланин	0.521 г	~
Аспарагиновая кислота	0.945 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	1.573 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.332 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.151 мг	~
бета Ситостерол	0.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.183 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.741 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.599 г	min 16.8 г	9.5%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.328 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.481 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.441 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Карп запеченный на картофельной подушке составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.8 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	159.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ

Карп запеченный на картофельной подушке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином D - 105,9 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 14,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 180,3 %, медью - 14,3 %, хромом - 57,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Карп запеченный на картофельной подушке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карп запеченный на картофельной подушке, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп запеченный на картофельной подушке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе