Рецепт Суп с куриными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с куриными сердечками

Бульон мясной прозрачный 3000 г
Сердце куриное (Варка) 700 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.1% 724 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.5% 1167 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.8% 3085 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 107.5 г 2273 г 4.7% 4.1% 2114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 8.7% 1001 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 17.4% 501 г
Витамин В4, холин 13.69 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 9% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 3.126 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12796 г
Витамин В12, кобаламин 1.558 мкг 3 мкг 51.9% 45.3% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.4% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2814 г
Витамин Н, биотин 0.687 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7278 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9047 мг 20 мг 19.5% 17% 512 г
Ниацин 2.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.2 мг 2500 мг 10.3% 9% 972 г
Кальций, Ca 9.94 мг 1000 мг 1% 0.9% 10060 г
Кремний, Si 9.955 мг 30 мг 33.2% 29% 301 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2139 г
Натрий, Na 23.81 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5460 г
Сера, S 58.36 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 12.2% 713 г
Хлор, Cl 25.32 мг 2300 мг 1.1% 1% 9084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 23.75 мкг ~
Железо, Fe 2.255 мг 18 мг 12.5% 10.9% 798 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4237 г
Кобальт, Co 4.277 мкг 10 мкг 42.8% 37.4% 234 г
Литий, Li 8.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 4% 2186 г
Медь, Cu 119.85 мкг 1000 мкг 12% 10.5% 834 г
Молибден, Mo 3.591 мкг 70 мкг 5.1% 4.5% 1949 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 1.578 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3485 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35026 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2075 г
Цинк, Zn 0.9404 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1276 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Суп с куриными сердечками составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 107.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

Суп с куриными сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,9 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 33,2 %, фосфором - 14 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 42,8 %, медью - 12 %

Чем полезен Суп с куриными сердечками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с куриными сердечками, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с куриными сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги