Рецепт Голень куриная в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голень куриная в рукаве
| Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная в рукаве".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 21.8% | 406 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.5% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 21% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 14.2% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 10% | 882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.878 мг | 20 мг | 29.4% | 26% | 340 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.1% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1905 г |
| Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% | 6.5% | 1368 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 19.7% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 5.7% | 1565 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.2% | 1695 г |
| Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% | 21.7% | 407 г |
| Цинк, Zn | 1.65 мг | 12 мг | 13.8% | 12.2% | 727 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 1.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная в рукаве составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ В РУКАВЕ
Голень куриная в рукаве богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 29,4 %, фосфором - 22,3 %, селеном - 24,5 %, цинком - 13,8 %
Чем полезен Голень куриная в рукаве
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рагу
- Грибы жареные с луком
- В горшочке мясо курицы
- картофель тушеный со свининой
- каша манная
- Данон мягкий 5%
- Финиксы с апельсином
- Тефтели с рисом
- Картофельное пюре
- Майонез Vilnius Classic
- йогурт термостатный из Кореновки 4%
- Щи
- Мимоза
- Свёкла с соленым огурцом под майонезом
- Черника с сахаром
- Данон йогурт натуральный
- Салат из овощей
- котлеты из куриного фарша
- Цезарь
- Шоколадка Tupla
- витамины abtei
- Kodujuust soolakurgi ja tilliga
- сыр легкий фермерский 9%
- Компливит "Сияние"
- Огурцы по грузински
- Сыр с плесенью метро
- нихуя не вегетарианские 15 овочів
- Сырники 14.03.2018
- Галеты "Армейский" из муки пшеничной первого сорта
- Протеин гороховый
- карибская смесь отборные овощи
- БАКЛАЖАНЫ под грибы
- Батончики Protein
- печень творог морковь пирог
- борщ сибирский с мясом
- Оладушки домашние
- Имбирь маринованный
- Marcipans
- Соус краснодарский Миладора
- Соевый соус SEN SOY классический
- Хлеб с гречневой мукой
- Карамель Раковые шейки
- Тофу ясо
- Манник
- Грибная похлебка с карбонадом
- Картошка с коньяком
- Йогурт питьевой с гранатом и апельсином "EPICA"
- куриная грудка в кляре
- торт тирамиссу
- Куриные отбивные
- Салат с фунчезой и овощами
- Хлеб мультизлак
- арахис
- Õrnsuitsu lõhefilee tilliga -rimi
- Салат с зеленой фасолью и куриной грудкой
- Баранки сдобные
- котлета морковная с творогом в духовке
- Карамель Гусиные лапки
- Индейка тушеная с кабачком
- Свиная отбивная
- Фасоль с овощами по итальянски
- Хлебцы "Невская мельница"
- капуста с печенью
- Сир російський
- Тофу с грибами
- Яичница с помидором и перцем
- Сосиски Венские
- Сыр Фитнес
- мед акации 15 г на стакан
- Мой каприз конфета
- Кетохлеб
- капуста тушеная с фасолью
- АКТИВИА питьевая с черносливом
- Овощи Кружева
- Рыба Хек
- Крем-суп из тыквы 13.03.18
- Пирог из капусты
- Молоко ультрапастеризованное 0,5%
- куриная голень
- батат запечённый
- Пирожное заварные шарики
- Масло сливочное ПРОСТОКВАШИНО 72,5%
- Гриб древесный по китайски
- Приправа для рыбы мастер дак
- Салат овощной с куриной грудкой и сыром фета
- Snickers and Hazelnut
- Хлопья Пшенные
- Пшено шлифованное
- Творог 0,2%
- Горбуша с овощами
- Коктейль Сибарита с грушей
- кофе без сахара
- Сок яблочно-морковный
- Творог 15%
- Кофе из кофемашины
- Сметана 10%
- Шоколад NOIR 85%
- Форшмак диет
- крабовые палочки
- lodianiki vienna
Метки: Как приготовить Голень куриная в рукаве, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень куриная в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
