Рецепт Оливье без колбасы и мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье без колбасы и мяса

Картофель (Варка в кожуре)	346 г
Морковь, красная (Варка в кожуре)	125 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	177 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	241 г
Горошек зеленый. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка))	255 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	31 г
Укроп, свежий	11 г
Петрушка, сырая	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без колбасы и мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2476 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	8.1%	1810 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.6%	2240 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	4.7%	3085 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	14%	1053 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.4%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	293 мкг	900 мкг	32.6%	47.9%	307 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	1.457 мг	5 мг	29.1%	42.8%	343 г
Лютеин + Зеаксантин	56.409 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	8.1%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	11%	1333 г
Витамин В4, холин	52.28 мг	500 мг	10.5%	15.4%	956 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	13.2%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	11.8%	1250 г
Витамин В9, фолаты	11.31 мкг	400 мкг	2.8%	4.1%	3537 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	5.1%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	10.78 мг	90 мг	12%	17.6%	835 г
Витамин D, кальциферол	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	6.6%	2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	2.8%	5245 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.689 мкг	50 мкг	9.4%	13.8%	1066 г
Витамин К, филлохинон	24.9 мкг	120 мкг	20.8%	30.6%	482 г
Витамин РР, НЭ	1.7184 мг	20 мг	8.6%	12.6%	1164 г
Ниацин	0.672 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.15 мг	2500 мг	10.9%	16%	919 г
Кальций, Ca	29.42 мг	1000 мг	2.9%	4.3%	3399 г
Кремний, Si	2.694 мг	30 мг	9%	13.2%	1114 г
Магний, Mg	20.49 мг	400 мг	5.1%	7.5%	1952 г
Натрий, Na	109.37 мг	1300 мг	8.4%	12.4%	1189 г
Сера, S	52.03 мг	1000 мг	5.2%	7.6%	1922 г
Фосфор, P	80.5 мг	800 мг	10.1%	14.9%	994 г
Хлор, Cl	54.73 мг	2300 мг	2.4%	3.5%	4202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	361.2 мкг	~
Бор, B	55.5 мкг	~
Ванадий, V	48.47 мкг	~
Железо, Fe	1.199 мг	18 мг	6.7%	9.9%	1501 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	5.6%	2636 г
Кобальт, Co	4.093 мкг	10 мкг	40.9%	60.1%	244 г
Литий, Li	23.155 мкг	~
Марганец, Mn	0.1155 мг	2 мг	5.8%	8.5%	1732 г
Медь, Cu	91.1 мкг	1000 мкг	9.1%	13.4%	1098 г
Молибден, Mo	6.824 мкг	70 мкг	9.7%	14.3%	1026 г
Никель, Ni	1.462 мкг	~
Рубидий, Rb	146.2 мкг	~
Селен, Se	7.025 мкг	55 мкг	12.8%	18.8%	783 г
Фтор, F	20.95 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	19093 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	12.1%	1214 г
Цинк, Zn	0.5026 мг	12 мг	4.2%	6.2%	2388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.939 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.27 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.315 г	~
Лизин	0.281 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.341 г	~
Заменимые аминокислоты	0.406 г	~
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.543 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.44 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.071 г	min 16.8 г	6.4%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.89 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.283 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.249 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Оливье без колбасы и мяса составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ КОЛБАСЫ И МЯСА

Оливье без колбасы и мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином C - 12 %, витамином K - 20,8 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Оливье без колбасы и мяса

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье без колбасы и мяса, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без колбасы и мяса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе