Рецепт Шарлотка с вареньем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с вареньем

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	139 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	301 г
Сахар песок	69 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	9 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода, водопроводная, питьевая	64 г
Йогурт домашний	270 г
Творог Дмитровский 1% "Маленький принц"	386 г
Яйцо куриное (Запекание)	114 г
Крахмал картофельный	20 г
Сахар песок	100 г
Абрикосовое варенье с орехом	146 г
Яблоки (Варка без слива)	258 г

Способ приготовления

Соедините муку, р-ль, соль, сахар, яйцо, воду, сливочное масло. Замесите мягкое пластичное тесто. Форму смажьте маслом. Распределите тесто, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом пока в холодильник. Для начинки соедините творог с сахаром, йогуртом, желтками, крахмалом. Яичные белки взбейте с солью. Введите белки в творожную массу. Верните из холодильника форму с тестом, распределите равномерно густое варенье. Выкладывайте творожную массу. Сверху выкладывайте яблоки. Выпекайте пирог при 180 градусах 40-45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с вареньем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 ккал	1684 ккал	11.9%	6%	842 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	4.6%	1086 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	6.6%	757 г
Углеводы	26.3 г	219 г	12%	6%	833 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.5%	2000 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1.3%	3967 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.2 мкг	900 мкг	8.2%	4.1%	1213 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.2%	4425 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.6%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	3.8%	1314 г
Витамин В4, холин	52.05 мг	500 мг	10.4%	5.2%	961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	3%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.7%	1905 г
Витамин В9, фолаты	6.568 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6090 г
Витамин В12, кобаламин	0.387 мкг	3 мкг	12.9%	6.5%	775 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.315 мкг	10 мкг	3.2%	1.6%	3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.651 мг	15 мг	4.3%	2.2%	2304 г
Витамин Н, биотин	4.302 мкг	50 мкг	8.6%	4.3%	1162 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.9018 мг	20 мг	9.5%	4.8%	1052 г
Ниацин	0.295 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.95 мг	2500 мг	7.6%	3.8%	1323 г
Кальций, Ca	80.15 мг	1000 мг	8%	4%	1248 г
Кремний, Si	0.921 мг	30 мг	3.1%	1.6%	3257 г
Магний, Mg	13.36 мг	400 мг	3.3%	1.7%	2994 г
Натрий, Na	77.59 мг	1300 мг	6%	3%	1675 г
Сера, S	80.96 мг	1000 мг	8.1%	4.1%	1235 г
Фосфор, P	125.7 мг	800 мг	15.7%	7.9%	636 г
Хлор, Cl	123.81 мг	2300 мг	5.4%	2.7%	1858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.3 мкг	~
Бор, B	47 мкг	~
Ванадий, V	16.6 мкг	~
Железо, Fe	0.942 мг	18 мг	5.2%	2.6%	1911 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	1.3%	3927 г
Кобальт, Co	2.052 мкг	10 мкг	20.5%	10.3%	487 г
Марганец, Mn	0.1368 мг	2 мг	6.8%	3.4%	1462 г
Медь, Cu	67.07 мкг	1000 мкг	6.7%	3.4%	1491 г
Молибден, Mo	6.367 мкг	70 мкг	9.1%	4.6%	1099 г
Никель, Ni	3.168 мкг	~
Олово, Sn	2.64 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	10.585 мкг	55 мкг	19.2%	9.6%	520 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Титан, Ti	1.8 мкг	~
Фтор, F	22.74 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17590 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1.7%	3030 г
Цинк, Zn	0.4065 мг	12 мг	3.4%	1.7%	2952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.211 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.204 г	~
6:0 Капроновая	0.094 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.131 г	~
14:0 Миристиновая	0.61 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.88 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.602 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.358 г	min 16.8 г	14%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.966 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.222 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.2 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка с вареньем составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	26.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ВАРЕНЬЕМ

Шарлотка с вареньем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Шарлотка с вареньем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка с вареньем, калорийность 200 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с вареньем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе