Дневник питания за 08.05.2024

Всем хорошего дня)

Витамин К
часть 6 (итог)
В целом: зелень/киви/капуста - это витамин С и витамин К (!!) ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ВИТАМИН!
* Он помогает витамину Д3 (холекальциферолу - активной форме) усваиваться, и поэтому влияет на включение Са в состав костной ткани.
* Витамин К влияет на усвоение витамина Д3, то есть, это высокий уровень иммунитета + стабилизация сосудистой стенки (крепкая сосудистая стенка = профилактика отложения атеросклеротических бляшек в трещинах сосудистой стенки, меньше трещин - меньше отложений!) + профилактика остеопороза.

В питании проявляется синергизм Д3 + ω-3 + К2 - это жирная рыба + зелень, брокколи, брюссельская капуста.

Витамин К содержится в петрушке, ламинарии, шпинате, кинзе, чесноке (перо), брюссельской капусте (различные ее виды), маслах нерафинированных первого ХО.
- Просто посмотрите, откуда вы набираете витамин К!)
Вообще, если зелень не любите - можно не есть - нет обязательных продуктов - есть обязательные нутриенты.
Если клетчатку вы набираете, то витамины С и К, скорее всего, набираете. Есть фрукты и овощи свежие в рационе - то супер!!! Можно и без петрушки, укропа, кинзы, базилика и др. зелени.

Витамин К устойчив к нагреванию, но распадается под действием ультрафиолетовых лучей (поэтому зелень необходимо употреблять сразу после измельчения!).
В сушеной измельченной мало витамина К!

вода и соль за день

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2501	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30	112.5	7.1	9.1	0
Облепиховое масло	3	27	0	3	0
Семена чиа, сушеные	20	97.2	3.3	6.1	1.5
Тыквенные семечки, сушеные	30	167.7	9.1	14.7	1.4
Банан	360	345.6	5.4	1.8	75.6
Киви	200	94	1.6	0.8	16.2
Итого	643	844	26	35	94

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша	150	210	30.8	9.8	0
Перловая крупа	60	189	5.6	0.7	40.1
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	30	108.6	2.3	0.8	21.8
Смесь овощная замороженная	60	55.8	2.5	0.7	10
Петрушка свежая (Варка без слива)	10	4.6	0.4	0	0.7
Итого	310	568	41	11	72

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Минтай	170	122.4	27	1.5	0
Перловая крупа	60	189	5.6	0.7	40.1
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	30	108.6	2.3	0.8	21.8
Смесь овощная замороженная	60	55.8	2.5	0.7	10
Укроп (Варка без слива)	10	3.8	0.2	0	0.6
Итого	330	479	37	3	72
Итого за день	3784	1891	105	51	240

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена_Дракон 08.05.2024 04:51

Из свежей зелени - самое большое содержание витамина К2 в свежей петрушке. А в сушёной зелени - в базилике, но он способствует сгущению крови.

Gato Feliz 08.05.2024 05:20

Хорошо что витамин К устойчив к нагреванию, потому что основные мои источники этого витамина - брюссельская капуста и брокколи .
У вас супер-тарелочки!

Елена 08.05.2024 06:24

Gato Feliz, Спасибо 😌. 🥦- супер!)