Екатерина

07.04.2016 10:39

Бананово-творожные маффины

Калорийность - 188.7 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 19.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа манная (Варка без слива вязкая)	20 г
Кефир 2,5% жирности	60 г
Творог "Крестьянский" 5%	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Банан (Припускание)	140 г
Мед пчелиный	22 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Захотелось мне творога и бананов, по мотивам творожного суфле испекла такие маффины))
1. Манку залила кефиром, перемешала, оставила на 15 минут.

2. В это время смешала все оставшиеся ингредиенты, кроме яичного белка. Еще я добавила ванилин, но его меньше грамма, не внесла в рецепт.

3. Добавила манку, перемешала

4. Белок взбила до крепкой пены и аккуратно добавила в общую массу, перемешала.

5. Выложила в силиконовую форму и запекла в духовке на 200 градусах 20 минут
Вот только не знаю, правильно ли я выбрала обработку для манки и банана, но ничего близкого там не было

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.7 кКал	11.21%
	Белки	15.6 г	20.53%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	19.1 г	8.72%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	190 г	8.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.8%

b-car

1.3%

В1

14.8%

Холин

10%

7.3%

10%

2.2%

B12

2.1%

3.4%

2.6%

6.2%

вит.К

0.2%

17.4%

Калий

10.2%

12.8%

1.1%

8.8%

11%

23.5%

5.4%

3.2%

31.6%

7.1%

2.2%

3.5%

10.2%

0.5%

2.8%

Ольга 08.04.2016 19:14

Спасибо,сохранила себе!Делала в большой форме по похожему рецепту,очень вкусно!Можно и форме маффинов теперь сделать.

Eлена Хромылева 08.04.2016 19:34

сохранила)) попробую, если не захомячу продукты сырыми

Ирина 09.04.2016 00:33

Спасибо. Давно о чем-то таком думала. хотела порыться в Интернете. Утащила , буду дегустировать Широкая улыбка

Ольга К 09.04.2016 06:03

Утащила, спасибо

Ксения 10.04.2016 08:48

Вкусный рецептик Хорошо

Miray Sim 13.04.2016 14:24

испекла )))))))))) красиво вкусно, только они у меня легкие вышли, когда исправила все готового блюда то калорийность пересчитало на 189 ккал

что-то у меня сегодня ни одно фото не прикрепляется((((((

Miray Sim 13.04.2016 14:26

вот они "мои" розочки)))

Татьяна Пушкарева 13.04.2016 14:27

Тоже захотелось! Хорошо

Маргарита Украинцева 14.04.2016 10:33

Хочу маффинов! Спасибо за рецепт!

Екатерина 14.04.2016 20:01

Miray Sim, да, тут мой косяк. На тот момент не знала, что надо готовое взвешивать и исправлять вес. Действительно 189 ккал. В рецепте поправила, а как тут исправить еще не знаю

Екатерина 14.04.2016 20:03

о, после перезаписи рецепта калорийность изменилась

Miray Sim 14.04.2016 20:43

Екатерина, да ни как) для себя знайте

Екатерина 14.04.2016 21:23

Miray Sim, надо нажать на редактирование, а потом сохранить, все исправилось))

Elena Eder 15.04.2016 14:03

Miray Sim,
Красивые розочки и такие аппетитные !

Lada 20.12.2016 23:46

Спасибо за рецепт ! Буду готовить Хорошо

Ольга Богданова 21.12.2016 15:37

Спасибо за рецепт!)

Lyuda 21.12.2016 18:19

Lulu S 21.12.2016 18:26

Спасибо за рецепт! С улыбкой

Утащила!

ПТашка 21.12.2016 19:09

симпатичненько Ах!

Спасибо!

Anastasia Heil 21.12.2016 19:14

О Господи, мафффффффффинки!!!!! Как я их люблю. А творог-это красота! Поцелуй

Обязательно попробую такую красоту.

Nadin 21.12.2016 19:16

Красивенько!Спасибо! Хорошо

Олег 21.12.2016 22:51

Arinka 22.12.2016 15:50

Галина 07.01.2017 11:28

всем пробовать! ))) получилось очень вкусно! правда, формочку я использовала для кекса, так как для маффинчиков была занята... и меду на мой вкус можно поменьше - бананы достаточно сладкие С улыбкой

у меня вопрос к автору - на фото маффинчики выглядят такими пышными, а у меня сначала был пышный, а потом опустился... может есть какой секрет? ))

Екатерина 08.01.2017 17:18

Галина, мне кажется, что дело в форме. у меня они маленькие были. Я когда делаю большую творожную запеканку, она у меня тоже оседает. Больше мне ничего в голову не приходит.