Девочки , помогите разобраться . Я купила сегодня ...

Девочки , помогите разобраться . Я купила сегодня сыр , домашний , знаете такой у частников , большие круги с пупырышками , они его сами варят из молока . Но на нём нет никакой информации по КБЖУ , продавец пожал плечами , мол сам не знаю . Может кто то из вас в курсе и подскажете мне ? Да действительно , про фото забыла , вот прилагаю .

Наталья 21.10.2022 21:49

Хотя бы фотку приложили, адыгейский , сулугуни?

Катерина 21.10.2022 21:53

Приблизительно так

Зоя 21.10.2022 21:59

Спасибо , Катя .

Зоя 21.10.2022 22:03

Наталья, Исправилась , приложила фото.

Наталья 21.10.2022 22:03

Зоя, похож на адыгейский

Зоя 21.10.2022 22:07

Наверное , у него нет названия .

Майя 21.10.2022 23:30

Если белый нежирный, то ближе к сулугуни

Ольга 21.10.2022 23:33

С инжиром запеченным сыр прямо огонь ) Приятного аппетита !

Зоя 22.10.2022 07:52

Майя, Да , он наверное нежирный , поскрипывает на зубах .

Виолетта Шевченко 22.10.2022 07:57

Если с обрата то не жирный .Поскрипывает от перебора пепсина ,на жирность не влияет только на плотность .Если с молока то жирность ,как у российского .С молока вкуснее

Зоя 22.10.2022 07:59

Наверное с обрата , но плавится при нагревании , меня интересует как его вносить в дневник по калориям , и сколько можно сьесть ?

Злая Ëлка 22.10.2022 08:08

Если я не уверена в составе и калорийности продукта, то вношу его по максимальным значениям в его категории. Данный сыр внесла бы, как российский, т.к это явно не из категории твёрдых сыров, но возможно, и более калорийный, чем сулугуни, например.

Зоя 22.10.2022 08:12

Ну да , наверное так будет правильно , я надеялась , что он будет малокалорийный .

Злая Ëлка 22.10.2022 08:33

Зоя, печаль в том, что возможно он и есть малокалорийный, но узнать это не выйдет точно.
Бывают сыры с пониженным содержанием жира, обычно на них пишут "лёгкие" или "маложирные", обратите на них внимание в будущем. Хотя, обычный сыр очень хорошо позволяет добрать и белки и жиры)

Анна 22.10.2022 08:46

Я такой делала как-то, но не считала колораж. Из двух литров молока выходит примерно 800гр. Но может это и другой рецепт.

Ilana 22.10.2022 09:38

зависит из скольки процентного молока изготовлен этот сыр. обычно процент жирности такого рода сыров от 5 до 22. по виду Ваш на 9-12 процентов тянет. Широкая улыбка