Ольга
25.05.2024 17:52

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Калорийность - 120 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Молоко сухое обезжиренное 40 г
Заменитель сахара Эритрит и стевия 10 г
Сахар песок 2 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Шоколад горький 10 г
Ксантановая камедь 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Молоко+сухое молоко+ подсластитель+ванильный сахар , +Ксантановая камедь = взвесила, смешала , взбила блендером.Добавила шоколадной крошки, перемешала. Поставила в морозильную камеру. Через 30 минут перемешала. Снова в морозильную камеру. Через 30 минут ещё раз перемешала. Выложила мороженое в форму и посыпала верх шоколадной крошкой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Молоко+сухое молоко+ подсластитель+ванильный сахар , + Ксантановая камедь = взвесила, смешала
, взбила блендером.
Шаг 3.
Добавила шоколадной крошки, перемешала.
Шаг 4.
Поставила в морозильную камеру. Через 30 минут перемешала. Снова в морозильную камеру. Через 30 минут ещё раз перемешала. Выложила мороженое в форму и посыпала верх шоколадной крошкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал 7.13%
Белки 7.5 г 9.87%
Жиры 3.4 г 6.07%
Углеводы 14.3 г 6.53%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 68.6 г 3.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
2%
b-car
0.2%
В1
5.1%
B2
21.6%
Холин
5.8%
B5
15.8%
B6
4.2%
B9
1.8%
B12
32.8%
C
1.8%
D
0.3%
E
0.2%
H
9.5%
вит.К
0.2%
PP
9.1%
Калий
12.4%
Ca
26.8%
Si
~
Mg
10%
Na
8.1%
P
26.8%
Cl
9.4%
Fe
2.5%
I
10.1%
Co
10.6%
Mn
0.6%
Cu
2.8%
Mo
13.2%
Se
4.1%
F
0.9%
Cr
8.2%
Zn
6.8%
 5 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы