Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

18.03.2023 20:42

Лосось атлантический запеченый с кабачком и лимоном

Калорийность - 96.8 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Лосось атлантический (семга) (Запекание)	430 г
Кабачок (Запекание)	270 г
Укроп (Запекание)	6 г
Лимон (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Конфета с лососем.Лосось на подушке из кабачков.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лосось размораживаем

Шаг 2.

Филе два кусочка лосося

Шаг 3.

Замачиваем в воде из смеси соли и сахара

Шаг 4.

На минут 5-10

Шаг 5.

Кабачок режем кружочками, рыбу подсушиваем

Шаг 6.

На лист бумаги для выпечки кладем кабачок

Шаг 7.

Солим ,перчим по вкусу

Шаг 8.

Посыпаем укропом

Шаг 9.

Филе лосося на кабачок

Шаг 10.

Лимон- кружочки- на рыбу

Шаг 11.

Заворачиваем ,как конфету

Шаг 12.

Скручиваем кончики бумаги

Шаг 13.

Выпекаем 15-20 минут при 180⁰С.

Шаг 14.

Подаем в бумаге.

Шаг 15.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.8 кКал	5.75%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.2%

b-car

0.9%

В1

8.5%

7.7%

Холин

5.9%

17.4%

21.7%

3.1%

B12

55.9%

5.9%

35.9%

0.3%

вит.К

1.8%

25.8%

Калий

13.1%

2.2%

34%

4.8%

6.1%

16.4%

3.7%

8.9%

116%

3.1%

19%

4.8%

28.9%

61.7%

3.9%

Алин@ 18.03.2023 20:51

Красота, сегодня думала о сёмге и рецепт готов, классно👍👩‍🍳💐😘

ната 18.03.2023 20:55

а ясейчас так судачок попробую на ужин забацать Широкая улыбка

Алла 18.03.2023 20:58

Алин@, Просто и вкусно, как Вы любите))

Иринка 18.03.2023 20:59

Ох, какая красота 😊 у меня сухая всегда рыба почему-то, любой лосось, уже не знаю, что и делать🙄а у вас омномном😊

Алла 18.03.2023 21:01

ната мехеда, Судачок подольше надо подержать в духовке до полной готовности)) Красная рыбка с легкой сочной сыринкой получилась, как и хотелось))

ната 18.03.2023 21:01

Алла, спасибо - учту

Алла 18.03.2023 21:02

Иринка, 190⁰С - 15 минут, не пересушите)) Вкусный получился кабачок))

Алин@ 18.03.2023 21:02

Алла, да я просто обалдела, когда увидела, спасибо💐👩‍🍳😘💕

Иринка 18.03.2023 21:02

Алла, спасибо 🥰

Алла 18.03.2023 21:03

Алин@, 🌹

Алла 18.03.2023 21:03

Иринка, 🌹

Мила 19.03.2023 04:17

Слюни подобрала🤤пойду водички отхлебну

Мария Шепелева 19.03.2023 06:26

Супер😀

Наталья 19.03.2023 06:40

Классный рецепт. Очень полезный и время готовки минимальное

Алла 19.03.2023 10:23

Мила, 🥰🤗

Алла 19.03.2023 10:24

Мария (-16 кг) Красноярск, Соглашусь))🥰

Алла 19.03.2023 10:24

Наталья, Ага)) быстро,просто- вкусно))

Галина 19.03.2023 11:55

Отличный рецепт, спасибо! И вариации возможны. Обязательно летом буду практиковать с крупной речной рыбой типа сома. Его, наверное, можно в соевом соусе подержать, с молотым перцем. Костлявую рыбу типа толстолобика как-то не представляю в этом варианте, но почему бы не попробовать? К речной рыбе можно, наверное, и немного чесночка добавлять. Кабачков у меня всегда растет много, а блюд с ними я что-то не так много и делаю: омлет, ломтики обжаренные с чесноком и сметаной и икра. Да, еще просто ломтики или брусочки припущенные - к мясу или рыбе.

Мила 19.03.2023 11:58

Алла, 🤗хозяюшка Вы наша, всегда такая красота на тарелочках🥰😘